În rândurile de mai jos îți voi dezvălui rețeta unui desert delicios, este vorba despre prăjitura cu lapte condensat și caramel. Această prăjitură are un gust foarte bun și este ușor de preparat. Lista cu ingrediente și modul de preparare sunt prezentate în rândurile de mai jos.
Ingrediente pentru blat:
- 6 ouă, 100 gr zahăr
- 200 gr făină
- 1/2 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
Ingrediente pentru topping:
- 400 ml smântână dulce pentru frișcă
- 300 ml lapte condensat
- 800 ml lapte
Ingrediente pentru caramel:
- 200 gr zahăr
- 200 ml smântână dulce pentru frișcă
Mod de preparare:
Mai întâi pregătim blatul și începem prin a bate albușurile spumă. Adăugăm treptat zahărul și zahărul vanilat, continuăm să amestecăm și adăugăm gălbenușurile, unul câte unul. Amestecăm bine după fiecare gălbenuș adăugat.
Combinăm făina cu praful de copt și o adăugăm în amestecul pregătit anterior. Amestecăm totul cu un tel pentru a combina ingrediente. Turnăm aluatul obținut într-o tavă de copt de 31 x 36 cm, tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei și presărată cu făină.
Coacem aluatul în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de aproximativ 20-25 de minute. După ce blatul s-a copt, îl scoatem din tavă și îndepărtăm hârtia de copt. Înțepăm blatul pe ambele părți cu o furculiță.
Turnăm smântâna dulce în tavă și adăugăm blatul cald. Lăsăm blatul în tavă timp de câteva minute pentru a absorbi lichidul.
Amestecăm laptele condensat cu laptele simplu și turnăm lichidul obținut peste blat. Lăsăm laptele să se absoarbă, în timp ce pregătim caramelul.
Punem zahărul într-o cratiță și-l topim la foc mediu, amestecând ușor. Când zahărul s-a dizolvat complet, adăugăm smântâna dulce și amestecăm bine. Nu gătim caramelul prea mult pentru că va deveni prea gros.
Turnăm caramelul călduț peste tort și-l întindem uniform. Punem prăjitura la frigider pentru câteva ore pentru a se răci complet. Înainte de servire, putem decora prăjitura după propriul plac.
Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!
