Această prajitura delicată, care se topește pur și simplu în gură, este desertul perfect pe care îl vei îndrăgi de la prima bucățică!
Dacă ești în căutarea unui desert ușor, fără făină și unt, care să fie atât delicios, cât și sănătos, această plăcintă cu iaurt este alegerea perfectă. Cu o textură fină și un gust delicat, se topește în gură la fiecare îmbucătură.
Este ideală pentru cei care doresc să se răsfețe cu ceva dulce, dar să păstreze un echilibru alimentar. Simplu de preparat și gata într-un timp relativ scurt, acest desert te va cuceri de la prima felie!
Ingrediente:
- Ouă: 4 bucăți
- Zahăr: 80 g
- Iaurt: 320 g
- Amidon de porumb: 50 g
- Zahăr vanilat: 1 linguriță
- Praf de copt: 1 linguriță
Mod de preparare:
Separă albușurile de gălbenușuri.
Prepararea gălbenușurilor: Într-un bol, bate gălbenușurile cu zahărul până devin mai deschise la culoare.
Adaugă iaurtul în amestecul de gălbenușuri și amestecă bine.
Adăugarea ingredientelor uscate: Adaugă amidonul de porumb, praful de copt și zahărul vanilat, și amestecă până la omogenizare.
Bate albușurile până când formează vârfuri tari.
Adaugă treptat albușurile bătute în amestecul de gălbenușuri și amestecă delicat.
Pregătirea formei: Tapetează forma de copt cu hârtie de copt și toarnă aluatul uniform în formă.
Preîncălzește cuptorul la 170°C. Pune forma de copt într-o tavă mai mare și înfășoară baza formei cu folie de aluminiu. Umple tava cu apă fierbinte, acoperind aproximativ 2 cm.
Gătirea: Coace prajitura timp de 40 de minute. După acest timp, stinge cuptorul, deschide ușa și lasă prajitura înăuntru pentru încă 30 de minute.
Scoate prajitura și las-o să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-o la frigider pentru o oră.
Servire:
După ce s-a răcit complet, scoate prajitura din formă. Poți presăra zahăr pudră deasupra sau o poți unge cu gem sau dulceață, după preferințe. Poftă bună!