Prăjitura copilăriei mele, cu gem și aluat răzuit – Aveți nevoie de 2 ouă, 200g margarină, 200g gem, 500g făină, vanilie și praf de copt

Prăjitura copilăriei mele, cu gem și aluat răzuit – Aveți nevoie de 2 ouă, 200g margarină, 200g gem, 500g făină, vanilie și praf de copt

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 200 g margarină
  • 1 linguriță vanilie
  • 1 linguriță praf de copt
  • 500 g făină
  • 200 g gem

Mod de preparare:

1. Topim margarina și o turnăm într-un vas.

2. Adăugăm ouăle, zahărul și vanilia. Amestecăm bine.

3. Cernem făina și o amestecăm cu praful de copt. O incorporăm treptat în compoziția de ou.

4. Frământăm aluatul și îl împărțim în 2 bucăți. Una dintre ele trebuie să fie puțin mai mare. Bucata mică de aluat o punem în frigider pentru o oră.

5. Întindem bucata mare de aluat, într-o foaie subțire, pe care o așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

6. Pe deasupra, tapetăm cu gem. Îl distribuim uniform pe toată suprafața aluatului.

10. Scoatem aluatul rămas din frigider și îl dăm prin răzătoare. Îl așezăm uniform peste stratul de gem. Dacă nu aveți timp să-l țineți la frigider o oră, puteți să-l mărunțiți.

11. Coacem la temperatura de 190-200 de grade, timp de 25 de minute.

Să aveți poftă!