Prăjitură cu cremă fină de ciocolată – un desert foarte gustos, ușor de preparat, care nu necesită coacere

Prajitura cu crema fina de ciocolata reteta

Prăjitura cu cremă fină și glazură de ciocolată a fost vedeta serii la petrecerea organizată în cinstea soțului meu. Toți invitații au mai cerut o porție. Îți recomand să încerci și tu acest desert fin și gustos. Se prepară ușor și nu necesită coacere.

Ingrediente pentru blatul de biscuiți:

  • 150 gr biscuiți măcinați
  • 100 ml lapte, 100 gr unt topit
  • 100 gr zahăr, 100 gr ciocolată topită

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 gr ciocolată cu lapte topită
  • 400 ml smântână dulce pentru frișcă
  • 300 gr cremă de brânză, 130 gr zahăr pudră

Ingrediente pentru ganache de ciocolată:

  • 150 ml smântână dulce pentru frișcă
  • 150 gr ciocolată

Mod de preparare:

Amestecăm într-un vas biscuiții măcinați, laptele, untul, zahărul și ciocolata topită. Așezăm un cerc cu diametru de 26 cm pe o tavă și întindem amestecul. Dacă nu avem un cerc putem folosi o tavă rotundă.Prajitura cu crema fina de ciocolata aluatPunem tava în frigider, până când facem crema.

Batem smântâna dulce cu mixerul până obținem o frișcă fermă. Într-un alt castron, amestecăm crema de brânză cu zahărul pudră. Adăugăm ciocolata topită și răcită și amestecăm.

Adăugăm frișca în amestecul de brânză și ciocolată și amestecăm cu un tel pentru a combina ingredientele.Prajitura cu crema fina de ciocolata cremaÎntindem crema obținută peste blatul de biscuiți din tavă. Punem din nou tava la frigider și pregătim ganache-ul de ciocolată.

Încălzim frișcă la foc mediu și o turnăm peste ciocolata ruptă în bucățele. Amestecăm până când ciocolata se topește complet. Lăsăm ganache-ul să se răcească puțin, apoi îl turnăm peste cremă.Prajitura cu crema fina de ciocolata ganachePunem prăjitura la frigider peste noapte, iar a doua zi o putem tăia și servi. Poftă bună și spor la gătit!Prajitura cu crema fina de ciocolata preparare