Prima pagină » Prăjituri » Prăjitură cu cremă de vanilie și ciocolată – deliciul copilăriei

Prăjitură cu cremă de vanilie și ciocolată – deliciul copilăriei

Această delicatesă îmi trezește cele mai frumoase amintiri din copilărie. Combinația de cremă de unt, lapte condensat și ciocolată face din acest desert o adevărată minunăție culinară.

Rețeta este simplă, iar rezultatul este o prăjitură cu un gust rafinat și o textură fină, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi. Haideți să vedem cum putem prepara această prăjitură delicioasă acasă!

Ingrediente pentru aluat:

• 100 g unt
• 100 g zahăr
• 2 ouă
• 140 g făină
• 1 plic zahăr vanilat

Prepararea aluatului:

Bateți untul cu zahărul până devine pufos. Adăugați ouăle, mixând bine după fiecare adăugare.

Încorporați făina în compoziție.

Tapetați o tavă cu hârtie de copt și turnați aluatul, întinzându-l uniform într-un strat subțire.

Coaceți la 200°C timp de 10 minute. Lăsați să se răcească, apoi întoarceți blatul pe un suport și îndepărtați hârtia de copt.

Pentru cremă:

• 20 g gelatina + apă (conform instrucțiunilor de pe ambalaj)
• 140 ml apă
• 200 g zahăr (e ok chiar si 150 gr)
• 200 g unt
• 100 g lapte condensat (dulce)
• 2 albușuri de ou
• 1/2 linguriță suc de lămâie
• 1 plic zahăr vanilat

Pentru glazura:

• 200 g ciocolată
• 100 g unt

Prepararea cremei:

Bateți untul cu laptele condensat până devine pufos. Hidratează gelatina în apă, apoi încălziți-o până se dizolvă complet.

Într-o cratiță, combinați zahărul și apa pentru a obține un sirop.

Bateți albușurile cu sucul de lămâie până devin spumă, apoi încorporați siropul și gelatina dizolvată.

Adăugați amestecul de unt și lapte condensat și amestecați bine.

Asamblarea:

Tăiați blatul de aluat în două părți egale și ungeți fiecare bucată cu cremă.

Așezați cele două părți una peste alta. Topiți ciocolata împreună cu untul și turnați amestecul peste prăjitură, întinzând uniform.

Decorați după preferințe și puneți prăjitura în frigider pentru a se răci.

După ce s-a răcit, prăjitura este gata de servire. Savurați-o alături de cei dragi!

Această prăjitură este perfectă pentru orice ocazie, iar gustul său delicat va încânta pe toată lumea. Încercați să o serviți cu un ceai sau cafea pentru un moment dulce de răsfăț!