Prăjitură cu cremă de vanilie și ciocolată – un desert fin și delicat

Fiul meu iubeste prajiturile cu crema de vanilie si ciocolata. Cand am preparat prima data aceasta reteta, s-a asezat cuminte la masa si si-a asteptat portia. A mancat imediat toata prajitura pe care i-am pus-o in fata.

Ingrediente pentru blat:

  • 4 oua, 4 linguri zahar
  • 6 linguri faina, 2 linguri cacao
  • 1 pliculet praf de copt
  • 100 ml lapte, 50 ml ulei

Ingrediente pentru crema de vanilie:

  • 700 ml lapte, 50 gr margarina
  • 2 plicuri budinca de vanilie
  • 4 linguri zahar

Ingrediente pentru crema de ciocolata:

  • 600 ml lapte
  • 2 plicuri budinca de ciocolata
  • 75 gr margarina

Mod de preparare:

Pentru inceput ne vom ocupa de prepararea blatului. Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu zaharul pana obtinem o spuma ferma, apoi adaugam galbenusurile, unul cate unul, si amestecam.

Adaugam uleiul, apoi laptele si amestecam. La final, adaugam faina cu praful de copt si cacaoa si amestecam totul cu un tel.

Turnam aluatul obtinut intr-o tava dreptunghiulara (30 x 20 cm) tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul timp de 15 minute la o temperatura de 200 de grade.

Lasam blatul sa se coaca, apoi il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca. Gaurim blatul uniform si indepartam excesul.Acum putem prepara budinca de vanilie. Amestecam praful de budinca cu zaharul si 200 ml lapte. Restul de lapte il punem la fiert. Cand incepe sa fiarba, adaugam budinca de vanilie si amestecam pana se ingroasa.

Adaugam margarina in budinca si amestecam pana se topeste. Turnam budinca peste blatul copt si gaurit. Lasam budinca de vanilie sa se intareasca putin.Intre timp, preparam budinca de ciocolata. Amestecam praful de budinca cu zaharul si 200 ml lapte. Punem laptele ramas la fiert. Cand incepe sa fiarba, turnam budinca in lapte si amestecam pana se ingroasa. Adaugam margarina si amestecam pana se topeste.

Turnam budinca de ciocolata peste budinca de vanilie. Faramitam blatul pe care l-am sos din gauri si-l presaram peste budinca de ciocolata.

Lasam prajitura sa se raceasca, apoi o punem la frigider pentru cateva ore. Taiem prajitura felii si o servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!