prajitura-cu-unt

Astazi iti recomand sa incerci o prajitura simpla, dar foarte gustoasa. Prajitura cu crema de unt este numai buna de servit la cafea. Reteta este explicata pas cu pas in randurile de mai jos.

Ingrediente:

  • 500 gr faina de grau, 100 gr untura
  • 1 pliculet praf de copt, 100 gr zahar pudra
  • 2 oua, 200 ml lape caldut

Ingrediente pentru crema:

  • 500 ml lapte
  • 1 pliculet zahar vanilat, 4 linguri faina
  • 25 gr unt
  • 250 gr zahar pudra

Mod de preparare:

Cerne faina de grau cu praful de copt intr-un castron. Adaugam untura, zaharul pudra, ouale, iar la final turnam laptele caldut. Amestecam bine pentru a combina ingredientele.

Transferam aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si-l impartim in 4 parti egale.blankIntindem apoi fiecare bucata de aluat intr-o foaie dreptunghiulara.

Coacem fiecare bucata de aluat intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina, sau tapetata cu hartie de copt. Intepam aluatul cu o furculita, apoi il bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade.blankCoacem aluatul pana capata o culoare aurie, frumoasa. In acelasi mod va trebui sa coacem si celelalte 4 bucati de aluat.

Pregatim crema. Punem laptele lafiert intr-o cratita. Adaugam faina si zaharul vanilat si amestecam cu grija, astfel inact sa nu se formeze cocoloase.blankGatim o budinca groasa, pe care o lasam apoi sa se raceasca. Amestecam ocazional.

Folosind mixerul, batem untul cu 200 gr de zahar pudra pana devine pufos. Adaugam treptat budinca rece in untul batut. Amestecam pentru a obtine o crema neteda.blankImpartim crema in 3 parti egale. Pe fiecare foaie de aluat intindem cate o parte din crema.blankAsezam foile de aluat, una peste alta. Pe ultima foaie de aluat presaram zahar pudra.blankPunem prajitura la frigider pentru cel putin 12 ore, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!