Prăjitură cu cremă de frișcă și lămâie: Incredibil de gustoasă!
Încercați rețeta noastră pentru un desert delicios cu cremă de frișcă și lămâie! Combinatia dintre gustul acru al lămâii și dulceața cremei este pur și simplu irezistibilă.
Acesta este ideal pentru orice ocazie, fie că este vorba de o sărbătoare, întâlnire cu prietenii sau doar cu cafeaua de duminică.
Deliciosul desert cu cremă de lămâie și frișcă este ușor de pregătit și poate fi realizat chiar și de bucătarii mai puțin experimentați.
Ingrediente necesare pentru blat:
- 3 ouă
- 150 grame de zahăr
- Coaja rasă de la o lămâie
- 80 ml ulei
- 40 ml suc de lămâie
- 50 ml lapte
- 200 grame de făină albă (puteți folosi 100 g făină albă și 100 g făină integrală)
- 15 grame praf de copt
Pregătirea blatului:
Bateți ouăle întregi cu zahărul și coaja rasă de lămâie până se obține o compoziție omogenă.
Adăugați uleiul și, în timp ce amestecați continuu, adăugați sucul de lămâie și laptele.
Amestecați treptat făina amestecată cu praful de copt în compoziția bătută și amestecați până când obțineți un aluat neted.
Pregătiți o tavă de copt (18×27 cm), ungeți-o și presărați-o cu făină sau acoperiți-o cu hârtie de copt.
Turnați aluatul în tavă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 35 de minute.
Cremă de lămâie:
- 1 ou
- 4 linguri de zahăr
- 8 grame de zahăr vanilat
- 2 linguri de amidon de porumb
- 100 ml suc de lămâie
- 100 ml lapte
- 1 lingură de unt
Pregătirea cremei de lămâie:
Într-un vas mai mare, amestecați oul, zahărul, zahărul vanilat, amidonul de porumb, sucul de lămâie și laptele.
Gătiți la foc mediu amestecând continuu până când compoziția se îngroașă.
După îngroșare, adăugați untul și amestecați bine. Transferați într-un bol, acoperiți cu folie de plastic și lăsați să se răcească în frigider.
Ingrediente pentru frișcă:
- 200 ml smântână pentru frisca bătută îndulcită
- 125 grame mascarpone
- 3 linguri de zahăr pudră
Mod de preparare:
Pregătirea frișcă:
Bateți smântâna pentru frisca bătută îndulcită până devine fermă, adăugați mascarpone și zahărul pudră și amestecați ușor totul.
Adăugați crema de lămâie răcită și amestecați ușor.
Pregătirea finală:
Tăiați blatul copt și răcit pe jumătate și așezați crema uniform pe una dintre jumătăți.
Acoperiți cu cealaltă jumătate a blatului.
Presărați cu zahăr pudră și opțional adăugați glazura de lămâie după gust.
SFATURI:
Puteți adăuga o lingură de suc de lămâie în aluat.
Puteți aromatiza crema de lămâie cu extract de vanilie sau coajă de lămâie.
Puteți decora frișca cu fructe proaspete, cum ar fi căpșuni sau zmeură.
Prajitura poate fi păstrata în frigider timp de până la 3 zile.
Deliciosul desert cu cremă de frișcă și lămâie este un desert minunat pe care întreaga familie îl va adora. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!