Prima pagină » Prăjituri » Prăjitură cu ciocolată si crema de ananas și 2 lingurițe de cappucino

Prăjitură cu ciocolată si crema de ananas și 2 lingurițe de cappucino

Este o prajitura fina si  racoritoare si fina, perfecta pentru serile in care aveti pofta de ceva dulce si bun cu ciocolata si fructe. Iar daca doriti  sa incercati o reteta noua cu atat mai bine aici gasiti toate informatiile de care aveti nevoie.

Folositi produse proaspete si nu uitati sa puneti multa dragoste in mancare, pentru ca atunci cu siguranta gustul va fi unul desavarsit.

Ingrediente pentru blat:

• 150 grame de ciocolata neagra
• 2 lingurite de capuccino
• 5 oua
• 150 grame de unt
• 3 linguri de ulei
• 160 grame de zahar tos
• 1 lingurita de esenta de vanilie
• 200 grame de faina
• 1 lingura de praf de cacao
• 1 plic de praf de copt
• 1 pic de sare

Ingrediente pentru crema:

• 350 grame de crema de branza ( de preferabil Philadelphia)
• 200 grame de lapte condensat (lapte cremos la cutie, nu il folositi pe cel de cafea)
• 600 ml de frisca lichida
• zahar dupa gustul fiecaruia
• 250 grame de ananas din compot
• 20 grame de gelatina
• suc de ananas pentru a insiropa putin blaturile.

Glazura:

• 100 grame de ciocolata cu lapte
• 4 linguri de frisca lichida sau puteti folosi chiar lapte
• 1/2 lingurita de unt.

Rupeti ciocolata in bucatele si o topiti alaturi de 50 grame de unt,2 lingurite de capuccino la baine marie, apoi o luati de pe foc. Lasati totul la racit apoi adaugati galbenusurile si amestecati rapid pana se omogenizeaza bine.

Separat intr-un vas puneti untul ramas cu 100 grame de zahar si frecati energic.  Adaugati apoi ciocolata in care ati pus galbenusurile si omogenizati bine compozitia. Incorporati faina amestecata cu cacao si praful de copt, apoi adaugati cele 3 linguri de ulei.

Mixati albusurile spuma cu putina sare si cele 60 grame de zahar, apoi adaugati esenta de vanilie, pana ce devin o spuma tare si apoi adaugati-le peste cealalta compozitie, amestecand usor prin invaluire.

Aceasta compozitie o impartiti in doua parti egale si coaceti 2 blaturi  pe rand in cuptorul preincalzit la 160 de grade, pentru aproximativ 15-20 de minute. Folositi de preferabil o tava cu diametrul de 24/30.

Mod de preparare crema:

Pregatiti crema amestecand crema de branza cu laptele condensat. Frisca o mixati impreuna cu zaharul pudra, apoi amestecati totul cu crema de branza.

La final adaugati si ananasul taiat bucatele si amestecati usor.

Separat dizolvati gelatina in 50 ml de suc din compot, apoi o topiti la baine-marie.Cand este gata o adaugati peste  crema, avand grija sa mixati imediat foarte bine, pentru a se intari crema.

Insiropati fiecare blat cu suc de ananas , dar nu foarte mult, pentru ca trebuie doar sa se inmoaie putin.

Puneti primul blat intr-o tava tapetata in prealabil cu hartie de copt si turnati crema peste el apoi acoperiti cu celalalt blat. Nu uitati intotdeauna ca ultimul blat sa il puneti rasturnat astfel incat va fi mult mai usor sa intindeti glazura deasupra.

Acum este timpul sa va ocupati de glazura. Topiti ciocolata cu toate ingredientele la cuptorul cu microunde pentru cateva minute. Dupa aceea scoateti din cuptor si amestecati energic apoi turnati glazura peste prajtura, finisati usor si puneti la frigider peste noapte.

Daca sunteti un pofticios sau o pofticioasa va trebui sa va multumiti doar cu faptul ca ati mai gustat pe ici colo din compozitiile pregatite pe parcurs deoarece trebuie sa asteptati pana ce prajitura se intareste putin apoi veti putea manca pe saturate dar abia a doua zi. Totusi fiindca merita asteptarea va puteti infrana poftele doar la gandul ca maine va fi o noua zi iar cu siguranta prajitura nu va disparea din frigider, fara ca cineva sa observe.