Prima pagină » Prăjituri » Prăjitură cu cafea, nucă și ciocolată – un desert foarte fin, iubit de adulți

Prăjitură cu cafea, nucă și ciocolată – un desert foarte fin, iubit de adulți

Ți-ai invitat prietenii la masă și nu știi cu ce să-i servești? Îți recomand să pregătești prăjitura cu cafea, nucă și ciocolată. Acest desert fin este iubit de majoritatea adulților, deci nu ai cum să dai greș cu el.

Ingrediente pentru blat:

• 4 ouă, 120 gr zahăr
• 100 gr făină de grâu, 1 plic praf de copt
• 1 lingură nes

Ingrediente pentru cremă:

• 250 gr unt, 200 gr zahăr pudră
• 1 plic zahăr vanilat, 1 lingură coniac
• 2 linguri cafea măcinată, 50 gr ciocolată
• Nucă măcinată pentru decor

Mod de preparare:

Pentru a putea prepara aluatul trebuie să separăm mai întâi albușurile de gălbenușuri. Folosind mixerul batem albușurile spumă. Separat, batem gălbenușurile cu zahărul, apoi adăugăm făina amestecată cu praful de copt.

Turnăm puțină apă peste cafea și amestecăm pentru a se dizolva. Adăugăm găbenușurile, amestecăm bine, apoi adăugăm spuma de albușuri. Turnăm aluatul obținut într-o tavă de 23 x 33 cm, tapetată cu hârtie de copt și-l coacem în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de aproximativ 25 de minute.

După ce blatul s-a răcit, îl tăiem în două, pe orizontală, astfel încât să obține două blaturi egale.

Pentru a pregăti crema, amestecăm untul la temperatura camerei cu zahărul pudră, zahărul vanilat, coniacul și cafeaua. Împărțim crema în două părți egale.

Topim ciocolata la bain-marie sau în cuptorul cu microunde și o adăugăm într-una din cele două creme. Peste primul blat întindem uniform crema cu ciocolată. Adăugăm cel de-al doilea blat și-l acoperim cu crema simplă, iar deasupra presărăm nucă măcinată. Tăiem prăjitura în felii și o servim împreună cu cei dragi. Poftă bună și spor la gătit!