Prăjitură cu blat de miere și două tipuri de cremă – un desert deosebit de gustos

Prajitura cu blat de miere si doua tipuri de crema este atat de gustoasa, incat cu greu te abtii sa nu gusti o bucatica daca esti la dieta. Desi poate parea un desert greu de preparat, reteta pe care o folosesc eu nu este deloc complicata.

Ingrediente pentru blat:

  • 2 oua, 3 linguri zahar pudra
  • 4 lingurite miere de albine, 50 gr unt
  • 450 gr faina de grau, cateva picaturi zeama de lamaie
  • 7 linguri de lapte, 1 lingurita praf de copt
  • 2 linguri pudra de cacao

Ingrediente pentru crema:

  • 2 pachete budinca de vanilie, 700 ml lapte
  • 250 gr margarina, 200 gr zahar pudra
  • 2 linguri cacao

Ingrediente pentru glazura:

  • 200 gr zahar puda
  • Zeama de la jumatate de lamaie
  • Ciocolata rasa

Mod de utilizare:

Pentru inceput pregatim budinca urmand instructiunile de pe pachet. Batem apoi margarina cu zaharul pudra si o adaugam in budinca rece.

Pentru prepararea aluatului, batem ouale, adaugam 5 linguri de lapte si sucul de lamaie. Amestecam bine, apoi adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt, zaharul pudra, untul si mierea de albine.

Impartim aluatul obtinut in doua. Amestecam doua linguri de lapte cu doua linguri de cacao si turnam amestecul obtinut in jumatate de aluat. Cele doua tipuri de aluat, le impartim iarasi in 2, pentru a obtine, la final, 4 foi.

Preincalzim cuptorul la 160 grade. Intindem una dintre cele 4 parti de aluat pe o tava ( 25 x 35 cm) tapetata cu hartie de copt si o bagam in cuptor. Se coace timp de 10 minute.

Procedam in acelasi mod si cu celelalte 3 parti de aluat. Dupa ce le coacem pe toate le lasam la racit. In 1/3 din budinca adaugam 2 linguri de cacao si amestecam bine.

Pentru a prepara glazura, amestecam zeama de lamaie cu zaharul pudra. Se baga glazura obtinuta la frigider pentru cateva minute. Pentru a asambla prajitura, punem prima foaie de cacao pe un platou si o ungem cu jumatate din cantitatea de budinca de vanilie.

Acoperim cu o alta foaie, deschisa la culoare, pe care o ungem apoi cu crema de cacao. Adaugam iarasi o alta foaie de aluat, la fel ca cea anterioara, si o acoperim cu budinca de vanilie, iar la final, punem ultima foaie de cacao. Intindem glazura deasupra si presaram ciocolata rasa.

Punem prajitura la frigider peste noapte, iar a doua zi o taiem si o servim. Pofta buna si spor la gatit!