Prăjitură cu blat de cacao și cremă de unt – un desert minunat cu un gust uimitor de bun

Prajitura cu blat de cacao si crema de unt este delicioasa si arata minunat. Am pregatit-o chiar saptamana trecuta cand mi-au venit prietenii in vizita. In cateva minute a disparut de pe masa.

Ingrediente pentru blat:

  • 3 oua, 650 gr faina de grau
  • 250 gr zahar pudra, 3 linguri cacao
  • 50 gr unt, 3 linguri miere de albine
  • 1 lingurita praf de copt

Ingrediente pentru crema:

  • 1 litru lapte, 2 oua
  • 2 linguri faina de cartofi
  • 100 gr faina de grau, 120 gr zahar pudra
  • 300 gr unt, esenta de rom

Mod de preparare:

Pregatim, mai intai, aluatul. Batem ouale cu zaharul pudra pana se deschid la culoare. Adaugam apoi untul, mierea de albine, praful de copt si cacaoa. Amestecam pana se combina ingredientele. Adaugam apoi faina de grau si amestecam bine.

Impartim aluatul obtinut in 5 parti egale. Intindem o parte din aluat intr-o foaie subtire. Coacem aluatul intr-o tava dreptunghiulara (25×35 cm) tapetata cu hartie de copt, timp de aproximativ 5-7 minute la o temperatura de 180 grade.

In acelasi mod, vom coace si celelalte 4 bucati de aluat. Lasam blaturile sa se raceasca.

Pregatim crema. Amstecam intr-o cratita laptele, ouale, faina de cartofi, faina de grau si zaharul pudra. Punem cratita pe aragaz, la foc mic si gatim o budinca groasa. Amestecam continuu. Luam apoi budinca de pe foc si o lasam sa se raceasca.

Batem untul cu un mixerul pana devine pufos, apoi il adaugam in budinca rece. Amestecam bine si adaugam si cateva picaturi de esenta de rom. Impartim crema in 4 parti egale.

Punem primul blat copt pe o tava. Intindem o parte din crema peste el. Il acoperim cu cel de-al doilea blat. Adaugam un strat de crema si un nou blat. Continuam procedura pana terminam toata crema.

Punem prajitura la frigider peste noapte. A doua zi o putem taia si servi impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!