Prăjitură cu blat de cacao, cremă de vanilie și gem de cireșe – un desert delicios, ușor de preparat

Astazi am pregatit un desert delicios pe care l-am impartit cu vecinii de pe scara. Toata lumea a fost incantata de gustul prajiturii cu blat de cacao, crema de vanilie si gem de cirese, asa ca decis sa impartasesc reteta si cu voi.

Ingrediente pentru aluat:

  • 4 oua, 250 gr zahar pudra
  • 150 ml apa, 150 ml ulei de floarea soarelui
  • 250 gr faina de grau, 3 linguri cacao
  • 1 pliculet praf de copt

Ingrediente pentru crema:

  • 2 plicuri budinca de vanilie, 600 ml lapte
  • 7 linguri zahar, 1 plic budinca de vanilie
  • 100 gr unt
  • Gem de cirese

Ingrediente pentru glazura:

  • 2 linguri cacao
  • 50 gr zahar pudra, putin lapte
  • 50 gr unt

Mod de preparare:

Pregatim aluatul. Batem ouale cu zaharul pudra pana se deschid la culoarea. Adaugam apa si uleiul de floarea soarelui. Amestecam faina cu praful de copt si cacaoa si o adaugam in bolul cu oua. Amestecam bine pentru a combina ingredientele.

Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si-l coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade. Facem testul cu scobitoarea. Dupa ce aluatul s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca.

Pregatim crema. Amestecam praful de budinca cu 450 ml lapte. Laptele ramas il punem la fiert impreuna cu zaharul si zaharul vanilat. Cand fierbe, adaugam budinca si amestecam pana se ingroasa. Luam apoi budinca de pe foc si o lasam sa se raceasca.

Batem untul cu mixerul pana devine pufos. Adaugam budinca rece in untul batut si amestecam bine pana obtinem o crema neteda.

Taiem blatul rece in doua, pe orizontala. Ungem primul blat cu gem de cirese si intindem crema deasupra. Acoperim crema cu cel de-al doilea blat si pregatim glazura.

Topim untul cu zaharul pudra, cacaoa si laptele pentru a obtine o glazura potrivita. Turnam glazura peste cel de-al doilea blat. Punem prajitura la frigider pentru cateva ore, dupa care o taiem in felii si o servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!