Prăjitură cu blat de cacao, biscuiți și frișcă – te lingi pe degete de bună ce e!

Cea mai buna prajitura este cea pe care o prepari tu acasa. Daca iti plac prajiturile cu blat de cacao si umplutura delicioasa cu biscuiti si ciocolata, atunci incearca reteta noastra. Vei obtine un desert atat de bun incat te vei linge pe degete.

Ingrediente pentru blat:

  • 5 oua, 5 linguri zahar
  • 3 linguri faina, 2 linguri cacao
  • 50 ml ulei, 1 pliculet praf de copt
  • 250 ml lapte cu ciocolata

Ingrediente pentru crema 1:

  • 250 gr praf frisca, 500 ml lapte
  • 200 gr smantana, 300 gr biscuiti macinati

Ingrediente pentru crema 2:

  • O parte din prima umplutura
  • 1 plic crema pentru prajituri cu aroma de ciocolata
  • 100 ml lapte

Mod de preparare:

Batem albusurile spuma, apoi adaugam zaharul si amestecam pana obtinem o bezea ferma. Adaugam galbenusurile, unul cate unul, apoi turnam uleiul, in fir subtire. Amestecam bine.

Adaugam faina cernuta cu praful de copt si cacaoa si amestecam totul cu un tel.

Tapetam o tava dreptunghiulara (30 x 20 cm) cu hartie de copt si turnam tot aluatul in tava. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 200 grade, apoi reducem temperatura la 180 grade.

Coacem aluatul timp de 20- 25 de minute. Timpul de coacere poate varia in functie de cuptor, asa ca ar fi bine sa facem testul cu scobitoarea, pentru a verifica daca aluatul este copt.

Cand s-a copt blatul, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca. Eliminam hartia de copt si punem blatul inapoi in tava. Turnam laptele cu ciocolata deasupra. Daca ti se pare ca blatul este inca uscat, mai toarna putin lapte.

Batem frisca cu laptele, apoi adaugam smantana. Amestecam bine, apoi adaugam biscuitii macinati. Lasam crema deoparte timp de 10 minute, pentru ca biscuitii sa absoarba lichidul in exces din frisca. Turnam peste blatul copt 2/3 din crema.

Pentru a prepara cea de-a doua umplutura, adaugam laptele si praful de ciocolata in crema ramasa. Amestecam bine cu un mixer si intindem umplutura peste prima crema.

Punem prajitura la frigider pentru cateva ore, apoi o taiem felii si o servim impreuna cu cei dragi. Decoram prajitura dupa propriul plac. Pofta buna si spor la gatit!