Prăjitură cu biscuiți, cremă de vanilie și frișcă – toată lumea iubește acest desert fantastic

Prajitura cu biscuiti, crema de vanilie si frisca este peferata mea. Se prepara foarte usor si are un gust deosebit. Reteta este explicata pas cu pas in randurile de mai jos.

Ingrediente:

  • 300 gr biscuiti simpli

Ingrediente pentru crema:

  • 900 ml lapte
  • 2 plicuri budinca de vanilie, 2 linguri faina
  • 2 pliculete zahar vanilat, 3 galbenusuri de ou
  • 100 gr zahar + inca 4 linguri, 200 gr unt moale

Ingrediente pentru frisca:

  • 400 ml smantana lichida pentru frisca
  • 1 pliculet intaritor de frisca

Ingrediente pentru glazura de ciocolata:

  • 5 linguri zahar pudra
  • 3 linguri cacao
  • 150 gr unt

Mod de preparare:

Amestecam galbenusurile de ou cu 100 gr de zahar si 2 pliculete de zahar vanilat. Adaugam praful de budinca, faina si laptele. Amestecam bine pentru a nu se forma cocoloase. Punem amestecul pe foc si gatim o crema groasa. Amestecam frecvent. Lasam crema sa se raceasca.

Batem untul cu 4 linguri de zahar pana devine spumos. Adaugam crema rece in untul batut si amestecam bine cu mixerul. Trebuie sa obtinem o crema neteda.

Batem smantana dulce cu intaritorul pana obtinem o frisca ferma.

Asezam un strat de biscuiti pe fundul unei tavi de copt cu dimensiuni de 30 x 33 cm. Intindem crema de vanilie deasupra si o nivelam frumos. Intindem frisca peste stratul de crema. Adaugam un nou strat de biscuiti si pregatim glazura de ciocolata.

Topim, la foc mic, untul, zaharul pudra si cacao. Amestecam bine pana se omogenizeaza. Cat glazura este inca fierbinte, o turnam peste biscuiti.

Punem prajitura la frigider pentru cel putin 3 ore. De preferat ar fi sa o lasam la frigider peste noapte. A doua zi o taiem cu un cutit inmuiat in apa fierbinte. Pofta buna si spor la gatit!