Prăjitură cu biluțe de cocos și frișcă – un desert cu un gust minunat și un aspect plăcut

Prajitura cu bilute de cocos si frisca este preferata fiului meu. Ii place la nebunie felul in care arata acest desert. In plus, are un gust delicios. Reteta o gasesti in randurile de mai jos.

Ingrediente pentru aluat:

  • 3 oua, 1 albus
  • 150 gr zahar,160 gr unt
  • 50 gr branza de vaci, 10 linguri lapte
  • 1/2 pliculet praf de copt, 250 gr faina de grau
  • 2 linguri cacao

Ingrediente pentru bilute de cocos:

  • 200 gr branza de vaci
  • 1 galbenus, 3 linguri zahar pudra
  • 80 gr nuca de cocos

Ingrediente pentru decor:

  • 250 ml smantana lichida pentru frisca
  • Cacao

Mod de preparare:

Mai intai pregatim bilutele de cocos. Amestecam intr-un bol branza de vaci, galbenusurile de ou, zaharul pudra si nuca de cocos. Formam bilute din aluatul obtinut. Punem bilutele de cocos la congelator.Pregatim apoi aluatul. Spargem cele 3 oua si separam albusurile de galbenusuri. Batem 4 albusuri cu mixerul pana obtinem o spuma ferma.

Separat, batem galbenusurile cu zahar, apoi adaugam, untul, branza de vaci, 5 linguri de lapte si faina amestecata cu praful de copt. Adaugam, la final, albusurile batute. Amestecam bine.

Turnam jumatate de aluat intr-o tava tapetata cu hartie de copt. In aluatul ramas adaugam 5 linguri de lapte si 2 linguri de cacao. Intindem aluatul de cacao peste aluatul din tava.

Punem bilele uniform pe aluat si le apasam usor. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 170 grade pentru aproximativ 25 de minute.

Verificam aluatul cu o scobitoare.

Batem smantana lichida cu mixerul pana obtinem o frisca ferma. Intindem frisca peste prajitura. Deasupra presaram cacao. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!