Prima pagină » Prăjituri » Prăjitură cu ananas și fulgi de migdale – un desert deosebit cu aluat de budincă

Prăjitură cu ananas și fulgi de migdale – un desert deosebit cu aluat de budincă

Astazi am decis sa incerc o reteta diferita, asa ca am pregatit prajitura cu ananas si fulgi de migdale. Blatul acestei prajituri nu este facut din faina, ci din budinca. Iti recomand sa incerci si tu reteta de mai jos.

Ingrediente pentru aluat:

• 5 plicuri budinca de ciocolata
• 6 oua, 250 gr zahar
• 1 lingurita praf de copt

Ingrediente pentru crema:

• 500 gr branzica Danonino
• 500 ml smantana dulce 36%
• 2 jeleuri de lamaie

In plus:

• 1 conserva ananas
• 75 gr migdale
• 1 borcan gem de piersici

Mod de preparare:

Dizolvam jeleurile de lamaie intr-un pahar de apa fierbinte. Lasam apoi jeleurile sa se raceasca.

Spargem ouale si separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu mixerul. Adaugam treptat zaharul si galbenusurile.

Amestecam budinca de ciocolata cu praful de copt, apoi o adaugam in bolul cu oua. Amestecam bine cu mixerul la viteza mica.Turnam aluatul de budinca pe fundul unei tavi patrate (24×24 cm) tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si presarata cu faina. Coacem aluatul timp de 30 de minute la o temperatura de 180 grade.In timp ce coacem aluatul, pregatim crema. Batem smantana dulce cu mixerul pana se intareste, apoi adaugam branzica Danonino si continuam sa amestecam. La final, turnam jeleul rece.

Taiem ananasul in cubulete si-l adaugam in crema. Pastram doua felii de ananas pentru a decora prajitura la final.Dupa ce blatul s-a copt, il lasam sa se raceasca, apoi il taiem in doua, pe orizontala. Asezam unul din cele doua blaturi, in tava pe care am folosit-o la copt.

Punem crema de ananas peste blatul din tava. O intindem uniform si o acoerim cu cealalta jumatate de blat.Ungem cel de-al doilea blat cu gem de piersici si-l decoram cu felii de ananas. Presaram deasupra fulgi de migdale.Punem prajitura la frigider pentru 2 ore, dupa care o putem taia si servi impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!