Prăjitura copilăriei – este fragedă și ESTE de POST, cu gem și nucă – gata în 60 de minute
Dacă vrei să retrăiești gustul copilăriei, această prăjitură fragedă de post, cu gem și nucă, este alegerea perfectă! Se face ușor, cu ingrediente simple și accesibile, iar textura sa moale și aromată o face absolut irezistibilă. Aluatul fraged se combină perfect cu dulceața gemului de prune și aroma intensă a nucilor, oferind un desert echilibrat și plin de savoare.
Este ideală pentru zilele de post, dar atât de gustoasă încât va fi apreciată de toată familia, indiferent de ocazie. Se servește simplă sau pudrată cu zahăr, alături de un ceai cald sau o cafea aromată. Se păstrează bine timp de câteva zile, așa că o poți savura pe îndelete!
Continuam lista dulciurilor de post cu o reteta ce se prepara foarte usor, cu ingrediente simple si este gata in numai 1 ora. Pentru coacerea prajiturii s-a folosit o tava de 20×30 si au iesit 20 de bucati.
Ingrediente:
- 330 gr faina, 200 gr nuca maruntita
- 180 gr margarina cu 72% grasime (eu am folosit Rama pentru prajituri dar este buna si cea Unirea 67%)
- 10 gr zahar vanilat, 50 ml apa minerala
- 1 praf de copt, 20 ml suc de lamaie, putina sare
- 250 gr gem de prune, 120 gr zahar
Mod de preparare:
1. Margarina se taie cuburi (se tine la temperatura camerei) si se bate cu zaharul vanilat, sarea si zaharul
2. Se adauga praful de copt, sucul se lamaie si apa minerala si se mixeaza inca 2 minute.
3. Cernem faina si o amestecam cu 100 gr din miezul de nuca – punem peste compozitia cu margarina si amestecam pana obtinem un aluat nelipicios, ferm.
4. Oprim un sfert din aluat, tapetam tava cu hartie de copt si distribuim uniform aluatul – va folositi numai de maini – si punem gemul de prune uniform + 100 gr nuca maruntita si se da pe razatoarea mare restul de aluat ramas
5. Se pune la cuptor pentru 30 – 35 minute la 180 grade dupa care se lasa la racit complet si se taie.
Se poate pudra cu zahar.
Această prăjitură moale și parfumată este perfectă pentru orice moment al zilei! Dacă vrei să-i adaugi un plus de aromă, încearcă să adaugi puțină scorțișoară în aluat sau un praf de cuișoare în gem – combinația va fi absolut delicioasă.
Un truc util: dacă îți place textura mai crocantă, poți presăra câteva nuci întregi pe deasupra înainte de coacere. Vor deveni ușor caramelizate și vor oferi un contrast minunat cu aluatul fraged!
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! 🍂🍰💕
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!