Prăjitură aromată și răcoritoare, de vară – Prăjitura „Vis de iulie”

Ingrediente:

  • 1.2 l lapte
  • 150 g zahăr
  • 40 g făină
  • 110 g budincă cu aromă de vanilie
  • 2 gălbenușuri
  • 250 g făină
  • 50 g zahăr fin
  • 50 g miere
  • 250 g unt
  • 2 linguri esență de rom
  • 1/2 linguriță bicarbonat
  • 1 ou

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem laptele la fiert pe foc mic. Adăugăm 150 g de zahăr, făina, budinca, gălbenușurile și amestecăm foarte bine. După omogenizare, luăm vasul de pe foc.

2. Într-un bol amestecăm făină, zahărul, mierea, 50 gr unt rece, bicarbonatul şi gălbenuşurile.

Turnăm jumătate din cantitatea de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu aluatul rămas.

3. Pentru a forma prăjitura, tapetăm prima foaie cu crema pregătită anterior. Adăugăm un strat de frișcă și acoperim cu a 2-a foaie de blat.

La final, decorăm cu zahăr pudră. Poftă bună!

In ciuda insistentelor copiilor de a primi suc, parintii continua sa fie fermi si sa le ofere acestora lapte la cina. Pentru multi dintre adulti acest obicei este unul important, intrucat acestia stiu din copilarie ca laptele este bun pentru mentinerea sanatatii. Intrebarea este: cum ne ajuta laptele sa avem o sanatate mai buna?

Conform studiilor, laptele contine noua nutrienti esentiali de pe urma carora sanatatea oamenilor are de castigat:
– Calciu: contribuie la dezvoltarea oaselor, dintilor si la mentinerea in limite normale a valorilor densitatii osoase;
– Proteine: reprezinta o sursa de energie si ajuta la repararea tesutului muscular;
– Potasiu: pastreaza tensiunea arteriale in limitele normale;
– Fosfor: ajuta la intarirea oaselor si la generarea energiei;
– Vitamina D: favorizeaza mentinerea sanatatii oaselor;
– Vitamina B12: cu rol important in formarea globulelor rosii si mentinerea sanatatii tesutului nervos;
– Vitmania A: sustine sistemul imunitar, sanatatea ochilor si a pielii;
– Riboflavine: transforma alimentele in energie;
– Niacina: metabolizeaza zaharurile in acizi grasi.