Plăcintă țărănească – o rețetă rapidă și delicioasă pentru prânzul în familie

placinta taraneasca reteta

Această plăcintă țărănească este făcută din ingrediente simple, pe care majoritatea oamenilor le au în frigider. Se prepară foarte rapid și are un gust delicios, de aceea o putem servi chiar și atunci când avem musafiri mai mofturoși. Iată lista cu ingrediente și modul de preparare.

Ingrediente pentru aluat:

  • 200 gr făină de grâu
  • 100 gr unt, 1 ou
  • Puțină sare

Ingrediente pentru umplutură:

  • 200 gr mușchi de porc afumat
  • 100 gr cașcaval ras
  • 100 gr ciuperci la conservă
  • 3 castraveți murați

În plus:

  • 3 ouă
  • 200 gr smântână

Mod de preparare:

Mai întâi pregătim aluatul și începem prin a adăuga în castronul cu făină, oul, sarea și untul moale tăiat în bucăți. Amestecăm ingredientele și frământăm un aluat neted. Învelim aluatul într-o folie alimentară și-l punem la frigider pentru o oră.

Tocăm mărunt mușchiul de porc afumat, castraveții murați și ciupercile din conservă, iar cașcavalul îl dăm pe răzătoare.

placinta taraneasca reteta simplaScoatem aluatul din frigider, îl scoatem din folie și îl transferăm pe blatul de lucru presărat cu făină și-l întindem într-o foaie rotundă. Punem apoi aluatul într-o tavă rotundă, astfel încât să acoperim și marginile. Adăugăm apoi umplutura: ciupercile, castraveții și mușchiul de porc. Presărăm deasupra cașcavalul ras.

Batem ouăle și le amestecăm cu smântâna, apoi turnăm amestecul obținut în tavă. Coacem plăcinta timp de aproximativ 30 de minute, în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.

Durata de coacere variază de la un cuptor la altul. După ce plăcinta s-a copt, scoate-o din cuptor și tai-o în triunghiuri. Plăcinta țărănească se servește caldă. Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!