In weekend am facut o placinta de post cu cartofi. Am primit reteta de la soacra mea si de atunci o prepar de fiecare data cand tin post si nu numai. Aceasta placinta este absolut delicioasa.

Ingrediente:

  • 500 gr foi de placinta
  • 1 ceapa, 1 kg cartofi
  • 125 ml ulei de floarea soarelui, 125 ml apa
  • Sare si piper negru macinat, condimente dupa gust

Mod de preparare:

Curata ceapa, toac-o marunt si gateste-o intr-o cratita cu putin ulei. Adauga condimente dupa gust, sare si piper negru macinat. Da cartofii pe razatoare si adauga-i apoi in cratita cu ceapa. Adauga putina apa. Fierbe cartofii pana se evapora excesul de apa.

Amesteca constant. Ia apoi vasul de pe foc si lasa amestecul de cartofi si ceapa sa se raceasca.

Taie toate foile de placinta in jumatate. Amesteca apa cu uleiul si putina sare.

Unge o jumatate de foaie de placinta cu acest amestec de apa si ulei. Adauga o lingura de umplutura pe partea mai ingusta si impatureste foaia de placinta. Fa acelasi lucru si cu celelalte foi de placinte.

Pune apoi placintele intr-o tava unsa si unge-le cu restul de apa si ulei. Baga tava in cuptorul preincalzit la 220 grade si lasa placintele sa se rumeneasca frumos.

Dupa ce s-au copt, scoate-le din cuptor si acopera-le cu un prosop curat. Lasa-le sa se raceasca, apoi taie-le in felii si serveste-le impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!

Daca ti-a placut reteta noastra de placinta cu cartofi iti recomand sa o impartasesti si cu prietenii tai. Sigur vor dori si ei sa o incerce!

Articolul precedentPlăcintă cu ciuperci și orez – rețetă de post, fără ouă și lapte
Articolul următorGogoși pufoase cu lapte – rețetă primită de la bunica soțului meu
Bună! Dacă te pot ajuta cu vreo informație despre vreo rețetă postată de mine aici, nu ezita să mă contactezi. Mă găsești aici sau pe facebook și de obicei răspund foarte repede.