Placintă cu varză – Nici la patiserii nu găsești placintă cu varză atât de bună. O poți face foarte ușor și de post dacă vrei
Această plăcintă cu varză este o rețetă tradițională, simplă și extrem de gustoasă, perfectă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale. Umplutura de varză călită, aromată cu mărar, se combină perfect cu foietajul crocant, oferind un preparat savuros.
Dacă vrei să o faci de post, este suficient să elimini ouăle din compoziție și să folosești un aluat fără ingrediente de origine animală. Indiferent de variantă, plăcinta cu varză este o alegere excelentă pentru orice moment al zilei. Savureaz-o caldă sau rece, simplă sau alături de un sos preferat!
Ingrediente necesare
- 3 linguri de unt sau mai mult dupa gust
- O varza mica, taiata fin
- 3 oua fierte tari, curatate si taiate, sau mai multe dupa gust
- 3 fire de marar proaspat, taiat fin, sau mai mult dupa gust
- Sare dupa gust
- 2 aluaturi de tip foietaj
- Un ou batut
Mod de preparare
Topeste untul intr-o cratita mare, la foc mic spre mediu. Adauga varza si las-o la gatit pana cand devine moale, dar fara a se inchide la culoare, timp de aproximativ 30 de minute. Ia de pe foc si las-o sa se raceasca, timp de 10 pana la 15 minute.
Incalzeste cuptorul pana la 200 de grade Celsius.
Amesteca varza cu oule fierte tari si cu mararul, dupa care adaugi si sarea, dupa gust.
Tapeteaza o tava de placinta cu un strat de aluat, peste care pui umplutura de varza, avand grija sa lasi niste spatiu in jurul marginilor. Acopera cu al doilea strat de aluat si uneste-le marginile. Acopera partea de sus cu oul batut.
Lasa la copt in cuptorul preincalzit, timp de 40 pana la 45 de minute, pana cand capata o culoare aurie.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!