Cea mai rapidă Plăcintă cu ciuperci – Gustul și aroma îți taie respirația, este savuroasă

publicitate

Cea mai rapidă Plăcintă cu ciuperci – Gustul și aroma îți taie respirația, este savuroasă – Pentru a pregăti această rețetă simplă, ai nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

  • 3 ouă
  • 50 g unt
  • 100 ml chefir
  • 300 g făină
  • 500 g ciuperci
  • 50 g cașcaval
  • 1 ardei gras
  • 1 morcov
  • 1 lingură ulei
  • 1/2 legătură pătrunjel
  • 1 linguriță praf de copt
  • sare, piper

Mod de preparare:

1. Tăiem ceapa cubulețe, morcovii îi dăm prin răzătoare, apoi călim într-o tigaie în ulei. Separat, călim ciupercile. Tăiem ardeiul gras fâșii scurte. Mărunțim pătrunjelul și cașcavalul. Într-un bol adânc, amestecăm toate ingredientele menționate anterior.

2. Adăugăm untul moale, chefirul, ouăle, sarea și piperul. Amestecăm, apoi adăugăm făina cernută cu praful de copt. Amestecăm bine până la omogenizare.

3. Tapetăm o tavă de copt (cu fund detașabil) cu ulei și făină. Distribuim uniform compoziția în tavă și coacem timp de 40 de minute, la temperatura de 180 grade Celsius.

Să o savurați cu poftă! Poftă bună!

Fibrele din ciuperci joaca un rol deosebit de important in prevenirea constipatiei si reglarea sistemului digestiv. Ciupercile contin amidon care, odata ajuns in sistemul digestiv, este transformat in hrana pentru bacteriile din colon, ajutand la mentinerea unui intestin sanatos. Un compus (eritadenina) din ciupercile numite ”shiitake” ajuta ficatul sa proceseze colesterolul.

Ciupercile albe stimuleaza sistemul imunitar, cresc productia de proteine antivirale precum si a altor proteine eliberate de celule, care protejeaza tesuturile. Consumul de ciuperci reduce riscul bolilor cardiovasculare, al unor tipuri de cancer precum si al bolilor cronice. Ciupercile lupta si impotriva imbatranirii celulare pentru ca sunt bogate in seleniu, un oligoelement cu efect benefic.

Anumite tipuri de ciuperci contin o molecula polizaharida numita lentinan, care stimuleaza producerea de interferon si sistemul imunitar. Desi ne-am putea gandi ca, de obicei, legumele colorate sunt mult mai bogate in antioxidanti, ei bine, un studiu realizat de catre expertii Universitatii din Penn State, Statele Unite, a aratat ca anumite soiuri de ciuperci contin aceeasi cantitate de antioxidanti precum ardeii rosii. Sa nu uitam de vitamina C si fier, esentiale pentru organismul uman.