Plăcintă cu brânză – Are aluat super fraged, ți se topește în gură!

Ingrediente

Pentru aluat

  • 500 g de faina de grau
  • 250 ml de lapte
  • 100 g de unt
  • 2 linguri de zahar
  • 30 g de drojdie
  • sare – o priza

Pentru umplutură

  • 500 g de branza de vaci
  • 4 linguri de zahar
  • 1 ou

Cum se prepară?

Cum se prepară aluatul?

Incalzim laptele si in el dizolvam drojdia, zaharul. Lasam sa stea timp de 20 minute. Dupa care cerneti faina si adaugati-o la compozitia de lapte, untul moale si sarea. Framantati aluatul. Impartiti aluatul in 2 parti si intindeti aluatul in foi cu grosimea de 1-2 cm.

Cum se prepară umplutura?

Se freaca branza cu zaharul si cu ou. Puneti umplutura pe mijloc, pe margini faceti taieturi pentru a putea impleti aluatul, se face impletitura deasupra umpluturei marginile lipiti-le bine. Se acopera si se lasa timp de 15-20 minute sa creasca. Se pun pe platou si se ung cu galbenus de ou, se presoara cu zahar – la dorinta. Se coc in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se fac rumene frumoase.