Prima pagină » Sfaturi » Pipote înăbușite cu ciuperci și cartofi

Pipote înăbușite cu ciuperci și cartofi

Această rețetă de pipote înăbușite cu ciuperci și cartofi este sățioasă, aromată și ușor de pregătit.

Pipotele de pui devin fragede și gustoase după gătirea lentă, iar combinația cu ciupercile suculente și cartofii moi oferă un preparat echilibrat și plin de savoare. Smântâna și ouăle adaugă un plus de cremozitate, transformând fiecare lingură într-o adevărată bucurie culinară. Este un fel de mâncare ideal pentru prânz sau cină, mai ales în zilele reci.

Ingrediente necesare:

• 1300 g pipote de pui
• 800 g cartofi
• 600 g ciuperci proaspete
• 100 g smântână
• 2 ouă
• frunze de dafin
• sare
• piper

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ciupercile bucățele mari.

2. Cartofii îi tăiem cubulețe.

3. Tăiem carnea de pui bucățele și o adăugăm într-un vas cu apă.

4. O punem la fiert la foc mic, timp de 2 ore.

5. După acest interval de timp, adăugăm ciupercile și cartofii.

Într-un bol separat, batem ouăle cu smântână, pe urmă turnăm amestecul în oală. Gătim la foc mic când este gata.

Acest fel de mâncare se servește cel mai bine fierbinte, presărat cu verdeață proaspătă pentru un plus de prospețime.

Pentru o aromă mai intensă, poți adăuga și un cățel de usturoi sau puțină boia afumată. Se potrivește de minune alături de o salată de murături sau o felie de pâine de casă.

Poftă bună și mese pline de savoare alături de cei dragi! 😊