Pilaf cu urzici

publicitate

O varianta de pilaf gustoasa pentru o zi de post!

Ingrediente

  • 200 g de orez
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 1 gramada de urzici
  • 1 legatura de urzici
  • sare, piper
  • ulei

Mod de preparare

  1. Puneti un vas cu apa la fiert.
  2. In timp, spalati urzicile si le puneti in apa clocotita timp de 3-4 minute.
  3. Le scurgeti apoi si le lasati la racit.
  4. Tocati ceapa si o puneti la calit in ulei incins, adaugati urzicile tocate si condimentati cu sare si piper.
  5. Spalati orezul si il adaugati peste urzici. Completati cu 0 cana si jumatate de apa si lasati sa fiarba la foc mic, acoperit, aproximativ 20 minute.
  6. Incercati, iar daca orezul este fiert opriti focul si presarati marar tocat.

Orezul cu urzici se serveste atat cald cat si rece. Pofta buna!