Ai nevoie de: piept de pui si cascaval, unt, bulion, putin lapte, boia, piper alb, sare.
Este foarte simplu: taiati pieptul de pui in bucati mai mici sau mai mari sau chiar in fasii, dupa cum doriti. Am pus in tigaie o felie groasa de unt in loc de ulei.
Am condimentat bucatile de carne cu sare si destul de multa boia – si dulce, si iute. Le-am pus in tigaie si le-am lasat pentru 2 minute pe o parte, dupa care le-am intors.
Imediat, am adaugat peste pieptul de pui un asa-zis sos, pe care l-am facut din: jumatate de lingura de bulion (e foarte bine si daca aveti suc de rosii – veti pune 2 linguri) si… secretul este sa adaugati 5-6 linguri cu lapte! Am pus tot aici, in sos, si putin piper alb.
Am mai lasat sa dea un clocot, pana aproape a scazut (ceea ce se intampla foarte repede) si am adaugat de indata peste fiecare bucata de piept cascaval ras. Am mai lasat 3-4 minute tigaia pe foc, acoperita cu capacul.
Am servit alaturi de salata verde cu ceapa verde si cateva cuburi de branza feta.
Chiar a fost mult mai bun decat ma asteptam!
