Pregătesc această gustare în mod regulat, o păstrez la congelator și o servesc pentru orice ocazie. Iubitorilor de slanina sau piept de porc probabil le va plăcea această rețetă! Și în general, dintre cei care au gătit și au gustat acest preparat, au avut doar pareri de bine.

Reteta este una foarte simpla iar gustul este deosebit. Eu o folosesc mai ales pentru cartofi si merge foarte bine si putin afumata. Eu va las reteta si voi o puteti consuma cum doriti si cum va place mai mult.

Vei avea nevoie de:

  • Slanina sau piept de porc – aproximativ 2 kg (ideal cu straturi de carne)
  • Sare (+25 g sare pentru verdeturi)
  • Piper negru
  • Mărar – 100 g
  • Pătrunjel – 100 g
  • Usturoi – 80 g
  • Adjika (pasta de ardei si rosii) – 80-100 g

Mod de preparare:

Tăiați pieptul de porc și faceți incizii la mijloc la un interval de aproximativ 2-3 cm. Condimentati cu sare și piper din abundență și frecați cu condimente în taieturi.

blankPe cealalta parte, faceti din noi taieturi in carne, puneti sare, piper și frecați bine condimentele în carne.

blankCu ajutorul unui blender, măcinați mararul, pătrunjelul, usturoiul și sarea pana obtinei o pasta omogena.

blankUmpleți taieturile pe o parte cu verdeața pregătită și usturoi, iar cealaltă parte ungeti-o bine cu pasta de ardei.

blankInvelim bucata de carne mai intai in hartie pergament (de copt), apoi in folie de aluminiu si in punga, dupa care o dam la frigider pentru trei zile.

blankDupă 3 zile, puneți carnea la congelator pentru 3-4 ore, scoateți-o si o puteti gusta.

În continuare, tăiați bucata de carne în 2-3 părți mari, puneți-o în pungi și puneți-o la congelator pentru păstrare pe termen lung!

blankUită-te doar la cât de frumos și apetisant arată! Oricine a încercat să o gătească astfel va confirma cu încredere cât de gustoasă este.

blank blankPofta buna!