Peperonata – O rețetă delicioasă de post, pe bază de ardei
Peperonata este o rețetă tradițională italiană, plină de savoare și culoare, care combină legume proaspete și aromate, perfectă pentru o masă ușoară și sănătoasă. Această mâncare este ideală pentru zilele de post, dar și pentru cei care vor să se bucure de o masă plină de vitamine, fără a renunța la gustul autentic.
Este o rețetă simplă, care nu necesită mult timp de preparare, dar care oferă un rezultat final delicios și hrănitor. Ardeii roșii și galbeni, dovlecelul, roșiile coapte și usturoiul se îmbină armonios, iar busuiocul și pătrunjelul proaspăt presărate la final aduc un plus de prospețime și aromă. Fie că o servești ca garnitură sau ca fel principal, peperonata este o alegere perfectă pentru o masă sănătoasă, savuroasă și plină de culoare.
Ingrediente
- 2 ardei rosii
- 2 ardei galbeni
- 2 cepe
- 1 dovlecel
- 4-5 rosii bine coapte
- sare, piper
- 3-4 catei de usturoi
- busuioc, patrunjel
- ulei de masline
Mod de preparare
Curatati ardeii si dovlecelul si ii taiati cubulete sau fasii.
Tocati ceapa marunt, iar rosiile le decojiti si abia apoi le taiati felii.
Puneti 4-5 linguri de ulei intr-o tigaie si caliti ceapa timp de 3-4 minute, dupa care adaugati toatele legumele tocate, sare, piper si usturoiul zdrobit si lasati totul la fiert timp de 20-30 minute.
Cand s-au fiert toate legumele, opriti focul si presarati deasupra verdeata tocata (busuioc, patrunjel)
Peperonata este o reteta ideala pentru o zi de post obisnuita, se pregateste rapid si este foarte gustoasa si sanatoasa data fiind bogatia de legume din amestec. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!