Pentru Craciun: Tiramisu

publicitate

Ingrediente:

  • 7 oua
  • 7 linguri zahar
  • 1 pachet de 400 g de piscoturi
  • 1 fiola esenta de rom
  • 1 fiola esenta de vanile
  • 500 g mascarpone
  • 300 ml cafea ( la filtru, la ibric dar fara zat sau espresso)
  • 2 plicuri frisca

Separi ouale in vase separate iar galbenusurile le bati foarte bine cu zaharul la mixer. Bati albusurile spuma impreuna cu praful de frisca. Peste galbenusurile batute adaugi mascarponele si esenta de vanilie si amesteci. Torni apoi galbenusurile si mascarponele peste albusurile batute spuma.

In cafeaua racita pui esenta de rom si treci rapid piscoturile prin cafea. Ai grija ca acestea sa nu se inmoaie. Le asezi intr-un prim strat, unul langa altul, intr-un vas dreptunghiular, si torni peste o parte din amestecul de galbenusuri si albusuri.

Asezi un nou strat de piscoturi si adaugi restul cremei. Dai la frigider pentru minim 12 ore. Servesti fiecare portie presarata cu cacao.