Pate de dovlecei – gustare delicioasa cu gust placut de verdeata si usturoi

publicitate

Dovlecelul este o leguma bogata in vitamine si minerale. Desi se poate consuma in nenumarate feluri si retete, pentru a beneficia de toate proprietatile lui, este indicat sa il consumam in stare cat mai naturala, in retete de salata, pate sau suc proaspat in amestec si cu alte legume.

Astazi voi impartasi cu voi aceasta reteta care mie personal imi place foarte mult si o fac atat atunci cand se tine post cat si in zilele in care pur si simplu doresc sa mananc ceva bun, usor de preparat si cel mai important ceva sanatos! Asadar, notati aceasta reteta si uitati de pate-urile vegetale din comert!

Ingrediente

  • 2 dovlecei tineri
  • 1/2 lamaie
  • 1 lingurita de boia dulce
  • 3-4 linguri de ulei
  • 3 catei de usturoi
  • 2-3 fire de patrunjel
  • 2 fire de ceapa verde
  • 1 ardei gras
  • 1 lingurita de psyllium
  • sare

Mod de preparare

  1. Curatati si spalati toate legumele, inclusiv verdeata si le asezati in robotul de bucatarie, dupa ce le-ati taiati in bucati medii pentru a fi mai usor de tocat.
  2. Usturoiul se piseaza separat si se amesteca cu ulei pana se obtine un sos omogenizat, in care se adauga sare si 2-3 linguri de zeama de lamaie.
  3. Dupa ce ati tocat legumele si s-a obtinut o compozitie moale se rastoarna intr-un bol si se amesteca cu sosul de usturoi.
  4. Se adauga apoi boia de ardei pentru a capata o culoare mai rosiatica si psyllium pentru a lega putin compozitia.

Veti obtine o gustare delicioasa cu gust placut de verdeata si usturoi, ce poate inlocui orice reteta de pate procesat, fie el din carne sau chiar vegetal. Aici se folosesc ingrediente proaspete, pe care le veti consuma in stare naturala si veti beneficia de fibre, vitamine si minerale.

Sper ca v-a placut reteta si va doresc pofta buna!