Pate de ciuperci

publicitate

O varianta preferata a pateurilor cumparate. Fie ele chiar si de post, tot nu punem spune ca sunt facute numai din ingrediente sanatoase.

Va propun o varianta simpla, pentru amatorii de ciuperci:

Ingrediente

  • 1/2 kg de ciuperci champignon
  • 2 cepe
  • 1 legatura de patrunjel
  • sare, piper
  • unt (daca nu tineti post) sau ulei de masline

Mod de preparare

  1. Tocati marunt ceapa si o puneti la calit in 3-4 linguri de ulei incins.
  2. Intre timp, spalati ciupercile, le taiati feliute si le adaugati peste ceapa, impreuna cu sare si piper.
  3. Lasati legumele la calit, amestecand continuu, pana cand se evapora toata zeama lasata de ciuperci la inceput.
  4. Puneti legumele calite in blender in care adaugati si verdeata spalata si blenduiti amestecul pana obtineti o pasta consistenta.
  5. Asezati pateul intr-un bol si este gata de servit.

Daca nu sunteti in post, mai puteti adauga o lingurita de unt. Pofta buna!