Rețeta de paste carbonara care se face foarte usor. Am explicat mai jos pas cu pas cum se face si bineinteles ingredientele cu cantitatile necesare. Daca aveti intrebari, scrieti-mi cu incredere.
Ingrediente:
- 250 gr spaghete
- 100 gr bacon
- 200 gr smantana
- 50 gr parmezan ras
- 2 galbenusuri
- 1 lingura unt
Mod de preparare:
- Incingem untul intr-un vas apoi punem bacon-ul pe care il vom lasa sa se rumeneasca atat cat sa devina usor crocant.
- Intr-un castron punem smantana, galbenusurile, si parmezanul ras fin. Eu am folosit parmegiano regiano si a fost suficient de sarat incat nu a mai fost nevoie sa adaug sare. Dupa caz au dupa gust puteti adauga sare si piper.
- Amestecam smantana cu galbenusurile si parmezanul pana la omogenizare si adaugam sosul obtinut peste bacon. Dam in unul-doua clocote apoi il lasam deoparte.
- Cat preparam sosul punem la fiert si pastele conform indicatiilor de pe ambalaj. Dupa ce s-au fiert le scurgem, le punem in sosul fierbinte si amestecam.
- Se servesc fierbinti, daca doriti mai puteti adauga deasupra parmezan ras.
Poftă bună!
Sursă: caietulcuretete.com