Pască cu brânză și budincă, cu blat de ciocolată – rețetă foarte gustoasă

publicitate

Asceasta pasca delicioasa seamana foarte bine cu un tort. Daca vrei sa le pregatesti celor dragi o surpriza de sarbatori, atunci trebuie neaparat sa incerci aceasta reteta de pasca cu blat de ciocolata, umpluta cu branza si budinca.

Ingrediente pentru blat:

  • 2 oua
  • un pachet mic de unt (100g)
  • 1 lingura esenta de vanilie, 1 lingurita praf de copt
  • 2-3 linguri pudra de cacao
  • 240gr faina

Ingrediente pentru umplutura:

  • 800gr branza proaspata de vaci
  • 80gr zahar
  • un pachet mic de unt (100g)
  • 4 oua

Ingrediente pentru budinca:

  • 2 pliculete praf de budinca de vanilie
  • 2-3 linguri de zahar
  • 600ml lape

Mod de preparare:

Tapeteaza o tava rotunda (diametru 24-26 cm) cu hartie de copt. Amesteca ingredientele pentru blat, iar compozitia obtinuta imparte-o in 2 parti egale. Jumatate din aluat se pune pe fundul tavii, iar cealalta jumatate se pune la congelator pentru 25 de minute.

Pentru a prepara budinca, trebuie sa incalzesti jumatate de litru de lapte. Intr-un bol separat amesteca cele doua pliculete de budinca cu zahar si cu laptele ramas, apoi adauga peste laptele aflat pe foc si amesteca pana obtii o compozitie omogena. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca usor. Adauga apoi budinca peste aluat.

Pentru a pregati umplutura, trebuie sa separi albusurile de galbenusuri. Bate albusurile pana obtii o spuma tare, apoi, intr-un castron separat bate galbenusurile cu zahar si unt. Adauga spuma de albusuri peste galbenusuri si continua sa bati.

Peste aceasta compozitie se adauga branza proaspata de vaci si apoi se toarna peste budinca intinsa pe blat. Deasupra, se va adauga cea de-a doua parte a aluatului. (sau daca doresti, poti da aluatul prin razatoare si il presari deasupra).

Se baga pasca in cuptor la 170 C, si se lasa la copt timp de o ora. Lasa pasca in cuptor pana se raceste complet.

Pofta buna!