Dacă îți plac rețetele simple, dar pline de savoare, chiftelele din ceapă sunt o alegere excelentă. Acestea sunt o alternativă delicioasă la chiftelele tradiționale cu carne și oferă o combinație perfectă de gusturi și texturi. Ceapa, cu aroma ei inconfundabilă, este ingredientul principal, iar adăugarea usturoiului și a unui sos de roșii le face cu adevărat speciale. Ușor de preparat și accesibile din punct de vedere al ingredientelor, aceste chiftele sunt ideale pentru o masă rapidă, dar gustoasă, care va satisface chiar și cele mai exigente papile gustative.
Fie că le pregătești pentru o cină în familie sau vrei să surprinzi invitații cu ceva diferit, aceste chiftele vor deveni cu siguranță un preparat preferat în meniul tău. În plus, sunt foarte versatile și pot fi servite alături de o gamă largă de garnituri, de la orez sau cartofi, până la o salată proaspătă care să aducă un contrast de texturi și arome. Mai mult, această rețetă este ușor de adaptat și poate fi modificată în funcție de gusturile tale sau de ingredientele pe care le ai la îndemână.
Ingrediente:
- 500 g ceapă
- 2 ouă
- 100 g griș
- 400 ml suc de tomate
- 2 căței de usturoi
- sare, piper, ulei
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa mărunt iar usturoiul îl dăm prin răzătoarea mică.
2. Adăugăm grișul, sarea, piperul, ouăle și amestecăm foarte bine.
3. Formăm chiftelele și le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei, pe foc mic. După ce s-au rumenit frumos, adăugăm sosul de tomate și gătim încă 5-7 minute.
Poftă bună!
Sfaturi:
Chiftele mai fragede: Dacă vrei ca chiftelele să fie mai pufoase, poți adăuga puțin lapte în compoziție, sau o linguriță de bicarbonat de sodiu stins cu zeamă de lămâie.
Sos de roșii mai gustos: Dacă vrei un sos mai aromat, poți adăuga puțină busuioc sau oregano pentru un plus de savoare. De asemenea, poți adăuga o lingură de zahăr pentru a reduce aciditatea roșiilor.
Împreună cu garnituri: Aceste chiftele merg de minune cu o garnitură de cartofi piure, orez sau chiar o salată proaspătă pentru un prânz complet.