Pârjoale Vegetariene din Ciuperci – Bune de te lingi pe degete!

Rețeta cu care merg la sigur de fiecare dată – Pârjoale de ciuperci super gustoase – Pentru a le pregăti și voi, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

  • 2 kg ciuperci
  • 4 cepe
  • 8 ouă
  • 8 linguri pesmeți
  • 8 linguri ulei
  • sare, piper măcinat

Mod de preparare:

1. Pentru început, curățăm ciupercile, pe urmă le punem la fiert.

Când au fiert, le scoatem din apă și le lăsăm la răcit.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa mărunt.

3. După ce s-au răcit, amestecăm ciupercile cu ouăle, ceapa tocată, 2 linguri de pesmeți, sarea și piper negru măcinat. Amestecăm bine până la omogenizare.

4. Formăm chifteluțele, le dăm prin pesmet și le prăjim într-o tigaie cu ulei încins timp de 10 minute.

Să le savurați cu poftă – Poftă bună!

Încearcă și… Chifteluțe din orez, cartofi și legume

Fragede și moi, o explozie de arome – Chifteluțele din legume sunt o alternativă delicioasă și sănătoasă pentru preparatele din carne.

Ingrediente:

  • 100 g de orez
  • 150 g de cartofi
  • 300 g de varză
  • 100 g de ceapă
  • 150 g de morcov
  • 70 g de faină
  • 3 linguri de ulei
  • sare
  • piper negru măcinat

Mod de preparare:

  • Se fierbe orezul și se lasă la răcit.
  • Se decojesc cartofii, morcovii și ceapa și se spălă toate legumele, inclusiv varza.
  • Se dau legumele printr-o mașină de tocat carne (sau printr-un blender) și se adaugă peste orezul fiert. Se amestecă bine toată compoziția.
  • Se adaugă făina și se condimentează cu sare și piper după gust.
  • Se amestecă bine compoziția, se umezesc mâinile și se modelează chifteluțele. Acestea se prăjesc într-o tigaie încinsă cu puțin ulei.
  • Se prăjesc chifteluțele pe ambele părți, până ce capătă o culoare maro – aurie.
  • Chifteluțe pot fi servite atât calde, cât și reci.

Poftă bună!