Prima pagină » Rețete de post » Pandișpan cu fructe – rețetă de post – pufos și aromat

Pandișpan cu fructe – rețetă de post – pufos și aromat

Pandișpanul de post cu fructe este o prăjitură surprinzător de pufoasă și aromată, perfectă pentru momentele când vrei ceva dulce fără ingrediente de origine animală. Se prepară ușor, cu ingrediente la îndemână, iar rezultatul este un desert fin și savuros, ideal pentru întreaga familie. Apa minerală ajută la obținerea unei texturi aerate, iar fructele aduc prospețime și un plus de culoare.

Această rețetă se potrivește perfect cu orice fel de fructe: fie ele de pădure, din compot sau proaspete, fiecare variantă aduce o notă diferită, dar la fel de gustoasă. Este o alegere minunată pentru perioadele de post sau pentru cei care preferă deserturi vegane, fără compromis la capitolul gust.

Daca faceti un pandispan simplu atunci el poate fi baza unor delicioase prajituri cu diverse creme. Dar, astazi, va prezint o reteta usoara de pandispan cu fructe, de post.

Ingrediente:

• 500 gr fructe de padure – congelate sau alte fructe din compot (trebuie lasate la scurs)
• Jumatate de cana de ulei sau margarina
• 1 cana de apa minerala, 1 cana de zahar, 1 praf de copt
• 2 cani jumatate de faina, 2 zahar vanilat
• Putina sare, coaja de lamaie sau portocala

Mod de preparare:

1. Se amesteca apa si zaharul pana cand este dizolvat complet, se adauga zaharul vanilat, coaja de lamaie, sare si uleiul sau margarina

2. Faina se cerne, impreuna cu praful de copt si se pune peste compozitia lichida si se amesteca pana devine omogena

3. Avem nevoie de o tava de 29×39, o tapetam cu hartie de copt si punem compozitia in tava,

4. adaugam fructele – si le impingem putin in interior, dupa care o dam la cuptor pentru 40 de minute, la foc mediu.

5. Inainte de a o scoate din cuptor, introduceti o scobitoare sa vedeti daca este facuta.

Se lasa la racit, se pudreaza cu zahar si este gata de servire. 

Odată răcit și pudrat cu zahăr, acest pandișpan devine o gustare delicioasă la cafea sau ceai. Poți adăuga în compoziție și puțin extract de rom sau scorțișoară, pentru un parfum mai intens.

Poftă bună și bucurii dulci alături de cei dragi! 🌿