Pâine-plăcintă cu mozzarella – Foccacia de casă, foarte ușor de preparat și foarte gustoasă
Ingrediente:
- 300 g făină
- 1 linguriță drojdie
- 150 ml lapte cald
- 1 lingură zahăr
- 1 ou
- 1 linguriță sare
- 50 g unt
Ingrediente pentru tapetat aluatul:
- 3-4 linguri ulei
- 3 căței de usturoi
- 1 linguriță condimente
Ingrediente pentru umplutură:
- 170 g mozzarella
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm laptele. Adăugăm zahărul, drojdia uscată, amestecăm bine și lăsăm compoziția 15 minute.
2. Adăugăm oul, făina și frământăm până când obținem un aluat moale și pufos. Îl lăsăm la crescut 60 de minute.
3. Întindem aluatul într-o foaie subțire, pe care o așezăm pe un platou.
4. Într-un bol. turnăm uleiul. Adăugăm usturoiul zdrobit, condimentele și amestecăm bine.
5. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem mozzarella fâșii lungi.
6. Realizăm tăieturi pe suprafața aluatului.
7. Tapetăm aluatul cu sosul pregătit anterior și introducem bucățile de brânză în tăieturi.
8. Coacem la temperatura de 190 de grade, timp de 25 de minute. Poftă mare!
Gustos şi hrănitor, laptele vegetal este un înlocuitor de succes al laptelui de vacă. Nu conţine lactoză, este slab în grăsimi, dar bogat în vitamine şi minerale, este perfect pentru persoanele care doresc o alimentative sanatoasa şi este de mare ajutor în prepararea dulciurilor si consumarea lui în perioadele de post religios.
Laptele si produsele lactate reprezinta alimente foarte importante, care aduc corpului nostru nutrienti plastici si functionali de inalta utilitate. Recent, alaturi de componentele clasice, au fost descrise noi substante cu rol sanogenetic.
Laptele si produsele lactate, alimente traditionale in multe tari, au ajuns in zilele noastre sa fie considerate de catre unii asa-zisi oameni de stiinta ca fiind inamici ai sanatatii, in ciuda dovezilor clare care sprijina consumul de lapte la toate vârstele.
Pornind de la faptul ca in anumite zone ale globului (indeosebi in Asia) nu exista cultura consumului de produse lactate, s-a ajuns la incercarea de a se acredita ideea ca laptele, baut dincolo de varsta de sugar, nu este util, ba chiar dauneaza, desi modul in care el ar putea dauna nu a fost niciodata definit cu claritate.