marți, ianuarie 12, 2021
Acasă Blog Pagina 585

Salată de varză tocmai bună pentru iarnă – O rețetă de milioane!

Rețetă pentru salată de varză pentru iarnă: cum procedăm pentru a ieși delicioasă – Dacă doriți să puneți varză, respectiv salată de varză pentru iarna care se apropie cu pași repezi, ați nimerit la fix: v-am pregătit o rețetă numai bună în acest sens; cum trebuie să procedăm pentru a ieși cât mai bună…

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 kg de varză
  • 1 kg ardei grasi
  • 1 kg de castraveti
  • 300 g ceapa
  • 400 grame morcovi curatati
  • 200 ml otet
  • 3 frunze de dafin (proaspete sau uscate)
  • 1 lingură de piper negru boabe
  • 70 grame sare
  • 300 grame zahar granulat
  • o lingurita sare de lamaie
  • o lingurita conservant

Cum se prepară?

  1. Toaca marunt varza.
  2. Spala castravetii si feliaza-i mai subtire. Procedeaza la fel si cu morcovii.
  3. Taie ceapa julienne.
  4. Feliaza pe latima ardeii. Lasa-i rondele.
  5. Pune toate ingredientele intr-un lighean mare si amesteca foarte bine.
  6. Dupa 5-6 ore umple cateva borcane cu mixul de legume. Imparte sucul obtinut intre ele. Infileteaza bine capacele si da-le la rece.

Rețeta Surpriză – Murături asortate pentru iarnă

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 kg de conopida
  • 500 grame ardei gras rosu
  • 500 grame de morcovi
  • 5 dovlecei
  • 2-3 rădăcini de hrean
  • 350 ml oțet
  • 50 grame de zahăr
  • 50 grame de sare
  • 2 litri de apă
  • piper boabe
  • frunze de marar

Cum se prepară?

Se spala legumele si se lasa sa se scurga de apa pe un prosop absorbant de bucatarie. Legumele care se pun la murat trebuie sa fie sanatoase, nepatate si nelovite.

Se curata morcovii si dovleceii si se taie rondele, conopida se desface buchetele, se taie cotoarele si se asaza intr-un vas cu apa rece si putina sare, unde se lasa 30 de minute. Ardeii se curata de seminte si se taie feliute.

În borcanul bine spalat si uscat, se asaza legumele asortate: conopida, morcovii, dovleceii si ardeii. Printre muraturi se pun frunze de marar si boabe de piper negru.

Separat, intr-un vas se fierbe apa amestecata cu otetul, zaharul si sarea. Dupa ce a dat in clocot, se ia de pe foc si se toarna fierbinte peste legume. (Se pun cutite sub borcan sa nu crape).

Să o savurați cu drag!

Rețetă de cremeș – Un deliciu pe care toate gospodinele o să-l prepare de acum încolo

Ingrediente:

  • 1,5 l lapte
  • 8 oua
  • 300 g zahar
  • 4 plicuri zahar vaniliat
  • 110 g faina alba
  • 100 g amidon alimentar

Alte ingrediente: 1 pachet foi pentru cremes, 400 ml frisca (eu am pus 600)

Cum se prepară?

Preparam galbenusurile de albusuri. Intr-o oala mai mare (eu am ales una mai mica si nu mi-a incaput crema a trebuit sa o mut in alta mai incapatoare) punem la foc mic 1 litru de lapte.

Galbenusurile le amestecam cu zaharul si zaharul vaniliat intr-un bol pana se omogenizeaza (4-5 minute) apoi adaugam treptat faina, amidonul si restul de lapte rece, adica 500 ml.

Amestecam bine si apoi rasturnam compozitia peste laptele din oala care deja trebuie sa fie cald. Acum ochii si oala, nu ne dezlipim de ea si cu telul amestecam pana se ingroasa. Trebuie sa amestecam pana crema este mai groasa ca si o budinca. Fara frica ca nu se taie.

Cand s-a ingrosat (o sa observati ca de la un moment dat oricat amestecati nu se mai ingroasa) oprim focul si o lasam deoparte.

Batem albusurile spuma tare fara zahar si le adaugam in crema calda amestecand usor cu o spatula ca sa incercam sa pastram volumul. Eu nu am mai razbit cu spatula de lemn si am amestecat si cu telul. Punem o foaie pe platou, o incadram cu o forma metalica (nu-i neaparat necesar, daca lasati crema sa se raceasca putin o sa vedeti ca este suficient de tare si sta singura).

Turnam crema si lasam sa se raceasca si apoi punem tava la rece 2-3 ore (eu am lasat afara ca erau cateva grade). Apoi punem frisca deasupra (eu am avut 600ml pentru ca asa ne place „sa se simta”) si peste frisca cealalta foaie pe care am preferat sa o zdrobesc. Deasupra zahar pudra.

Taiem cu un cutit bine ascutit.

Poftă bună!

Prăjitura Mara – o păjitură delicioasă cu glazură de ciocolată albă și fulgi de ciocolată cu lapte

Prăjitura Mara – o păjitură delicioasă cu glazură de ciocolată albă și fulgi de ciocolată cu lapte. Ca majoritatea prajiturilor pe care le prezint, si aceasta, se prepara foarte usor. Uite pasii si ingredientel de care ai nevoie.

Ingrediente pentru foile albe

  • 120 g margarină
  • 1 ou
  • 100 g zahăr tos
  • 300 g făină
  • o linguriță de amoniac stins cu o jumătate de ceașcă de lapte

Ingrediente pentru blatul maro

  • 4 linguri de zahăr
  • 4 ouă
  • 4 linguri de făină
  • 1 lingură de cacao

Ingrediente pentru cremă

  • 500 ml lapte
  • 180 g zahăr
  • 2 plicuri de zahăr vanilat
  • 3 linguri de făină
  • coaja și zeama de la o lămâie
  • 200 g unt

Ingrediente pentru glazură: ciocolată albă și fulgi de ciocolată cu lapte

Cum se prepară blaturile?

Pentru foile albe, mixează margarina cu zahărul tos, un ou, o linguriță de
amoniac stins într-o jumătate de ceașcă de apă și amestecă totul cu făină până se obține un aluat potrivit de tare, din care întinzi două foi pe care le coci pe fundul unei tăvi unse cu ulei.

Pentru blatul maro, mixează 4 gălbenușuri cu 4 linguri de zahăr. Adaugă făina, o lingură de cacao și albușurile bătute spumă. Coace blatul în tava unsă și tapetată cu făină.

Cum se prepară crema?

Dizolvă zahărul și zahărul vanilat în lapte. Adaugă 3 linguri de făină și fierbe totul până se îngroașă. Când se răcește, adaugă untul, zeama și coaja de la o lămâie.

Cum se asamblează?

Pune, în ordine: blat alb, cremă, blat maro, cremă, blat alb. Deasupra toarnă glazura din ciocolată albă topită și ornează cu fulgi de ciocolată cu lapte.

Să o savurați cu drag!

Vezi și… Prăjitura Margareta

Ingrediente pentru blatul roz

  • 4 ouă
  • 2 plicuri de budincă de căpșuni
  • 4 linguri de zahăr
  • o jumătate de pliculeț de praf de copt
  • câteva picături de sirop de vișine, pentru culoare
  • 3 linguri de făină

Ingrediente pentru blatul galben

  • 150 g zahăr pudră
  • 150 g făină
  • 50 ml ulei
  • 50 ml apă
  • 3 ouă
  • o jumătate de plic de praf de copt cu șofran

Ingrediente pentru cremă

  • 1 plic de budincă de vanilie
  • 400 ml lapte
  • 200 g zahăr pudră
  • 1 lingură de amidon alimentar
  • 250 g margarină

Ingrediente pentru sirop

  • 100 ml apă
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 fiolă de esență de rom

Cum se prepară?

Separă gălbenușurile de albușuri, iar gălbenușurile se mixează cu zahărul. Separat, albușurile se mixează până se obține o spumă tare. Încorporează în gălbenușurile frecate praful de budincă, siropul, amestecul de făină cu praful de copt și spuma obținută din albușuri.

Amestecă ușor cu spatula, cu mișcări de jos în sus. Tapetează o tavă de chec și toarnă compoziția obținută. Dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 35 de minute. Când este gata, lasă la răcit în tavă, după care taie pe lungime în patru fâșii.

Pentru blatul galben, separă gălbenușurile de albușuri. Bate albușurile spumă tare, iar gălbenușurile mixează-le cu zahărul, adăugând uleiul, apa și praful de copt amestecat cu făină. Amestecă bine și apoi toarnă în tava de la aragaz tapetată cu hârtie de copt.

Bagă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade până se rumenește frumos. Când este gata, scoate din cuptor și taie fâșii pentru tapetat pereții și fundul tăvii de chec. Prepară siropul încălzind apa cu zahărul și esența, apoi însiropează blaturile.

Pentru cremă, amestecă praful de budincă și amidonul și subțiază cu laptele. Pune la fiert până se îngroașă și apoi lasă la răcit. Freacă bine margarina cu zahărul pudră și amestecă cu budinca răcită.

Unge fiecare fâșie cu cremă și așază una lângă alta în tava de chec. Unge deasupra cu cremă și acoperă cu o fâșie de blat galben. Pune la rece, după 60 de minute scoate din frigider și răstoarnă pe o tavă lunguiață. Îmbracă în crema rămasă și ornează după preferință.

Poftă bună

Tortul Lapte de pasăre este o delicatesă cremoasă și senzațional de gustoasă

Ingrediente pentru blat

  • 7 gălbenușuri
  • 1 cană făină
  • 100 g unt
  • o jumătate de cană de zahăr
  • 1 pliculeț de praf de vanilie
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu (sau praf de copt)

Ingrediente pentru cremă

  • 20 g gelatină
  • 7 albușuri
  • 1 cană de zahăr
  • 170 g unt
  • 250 ml lapte condensat
  • un praf de sare de lămâie
  • vanilie

Ingrediente pentru glazura de ciocolată

  • 150 g ciocolată
  • 180 g frișcă lichidă
  • 30 g zahăr
  • 30 g unt

Cum se prepară?

Separă gălbenușurile de albușuri. Albușurile le vei folosi pentru cremă, iar gălbenușurile pentru blat. Pune albușurile la frigider să se păstreze reci.

Cum se prepară blatul de tort?

Freacă gălbenușurile cu zahărul până devin spumoase, apoi adaugă untul la temperatura camerei.

Amestecă făina cu praful de copt, iar dacă folosești bicarbonat de sodiu atunci îl vei amesteca în aluatul de blat. Adaugă făina la compoziția cu gălbenușuri și amestecă totul. Tapetează cu hârtie de copt o formă de tort cu pereții detașabili, apoi toarnă aluatul în aceasta.

Pune la copt în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 17-20 de minute.

Cum se prepară crema?
Pune gelatina în jumătate de cană de apă la temperatura camerei și las-o să stea puțin

Siropuri și ceaiuri calmante pentru tuse seacă și gât iritat

Tusea este o reacție naturală a organismului atunci când gâtul este iritat.

Tusea „seacă” irită gâtul, ceea ce întreține tusea.

Ea poate fi provocată de o răceală, alergie, substanțe iritante (fum de țigară, praf, gaz de eșapament, etc) sau de un reflux gastro-esofagian.

Următoarele remedii calmează gâtul iritat și grăbesc vindecarea tusei:

Sirop de smochine, pentru gât iritat

Cinci smochine uscate se taie mărunt şi se fierb într-un sfert de litru de apă, până ce se obţine un sirop gros. Se adaugă sucul unei lămâi şi se pune preparatul din nou pe foc, și se mai lasă să dea un clocot.

Se adaugă sucul unei lămâi şi se mai dă lichidul o dată în fiert. Se lasă siropul să se răcească, apoi se adaugă în el 1 lingură de miere.

Din acest amestec se ia din trei în trei ore 1 lingură, lăsând siropul să se topească încet în gură, astfel încât substanţele active din ingrediente să alunece cât mai încet pe gât.

Sirop calmant pentru gât

Cuişoarele aromate potolesc durerea, iar mierea potolește iritațiile.

Se pun 5-6 cuișoare aromate într-o cană de miere și se lasă la rece peste noapte. Dimineața, se scot cuişoarele și se ia 1 linguriță de miere.

Ceaiuri calmante pentru tuse seacă

Ceai de noapte bună

Pentru o noapte cu somn liniştit, se va bea un ceai preparat din: 20 grame muşchi de piatră, 20 grame anason şi 20 grame flori de tei.

Pentru 1 cană de ceai se opăresc 2 linguriţe de amestec de plante cu 250 ml apă. Se lasă la infuzat 5 minute, se strecoară şi se bea lichidul, uşor îndulcit cu miere.

Ceai pentru înmuierea tusei

Expectoraţia se provoacă printr-un amestec în părţi egale de pătlagină, lumânărică şi rădăcină zdrobită de lemn-dulce.

Peste 1 lingură de amestec de plate se toarnă 1 cană de apă clocotită. Se acoperă, se lasă la infuzat 10 minute, apoi se strecoară. Se beau 3 căni de ceai pe zi.

Compresă cu ulei de măsline și lavandă

Împotriva tusei seci de mare ajutor este aplicarea pe piept, peste noapte, a unei ţesături de bumbac mai groasă, înmuiată în ulei cald de măsline.

O acţiune la fel de puternică asupra bronhiilor are şi masarea uşoară a pieptului cu câteva picături de ulei de lavandă, după care se aplică deasupra un fular cald.

Sursă: TopRemediiNaturiste.ro

Sfaturi care ne mențin sănătoși – așa au fost bunicii nostri sănătoși pana la 90 de ani

Bolile oncologice au fost mult timp ciuma acestui secol. Sunt boli grele care afecteaza o multime de femei. In sprijinul vostru, un medic s-a oferit sa dea cateva sfaturi importante. Aceste sfaturi vin de la medicii oncologi.

Sfaturi simple care pastreaza sanatatea:

In ziua urmatoare am primit de la medicul nostru de familie o lista de recomandari simple din partea medicilor oncologi ai capitalei pentru prevenirea cancerului si vreau sa vi le impartasesc:

Spuneti „NU!”:

  1. 1. Ulei rafinat
  2. 2. Lapte de origine animala, cu exceptia laptelui de la animalele din curte
  3. 3. Cuburi alimentare (aromatizantele pentru mancaruri, gen vegeta)
  4. 4. Bauturi carbogazoase
  5. 5. Cuptorul cu microunde
  6. 6. Mamografia inainte de nastere, cu exceptia ecogramelor.
  7. 7. Lenjeria prea stramta (sutien)
  8. 8. Alcoolul
  9. 9. Alimente dezghetate
  10. 10. Apa din frigider in sticle de plastic.
  11. 11. Pastile contraceptive.
  12. 12. Deodorante (in special dupa epilat).
  13. 13. Zahar sub orice forma (celulele canceroase se hranesc, in principal, cu zahar)

Spuneti „DA!”:

  1. Legume
  2. Miere cu moderatie in loc de zahar
  3. Proteine ​​vegetale (fasole in loc de carne)
  4. Doua pahare de apa pe stomacul gol inainte de a va spala dintii.
  5. Alimente calde, nu fierbinti
  6. Nr. 1 suc anti-cancer: aloe vera + ghimbir + patrunjel + telina + promalin (mijloc de ananas), se amesteca si se bea pe stomacul gol.
  7. Sucul anti-cancer nr. 2: soursop / guanabana (fara seminte) + promalin (mijloc de ananas)
  8. Morcovi cruzi sau fierti sau suc proaspat de morcovi in fiecare zi.

Si cateva recomandari importante

Nu beti ceai din pahare de plastic . Nu mancati nimic fierbinte dintr-o punga de hartie sau de plastic (de exemplu cartofi prajiti).

Nu incalziti mancarea la microunde in vase de plastic. Atunci cand materialul plastic este expus la caldura, se elibereaza compusi chimici care pot provoca 52 tipuri de cancer.

Nu mancati alimente grele dupa ora 17.00

Bea mai multa apa dimineata, mai putin seara

Nu luati o pozitie orizontala imediat dupa ce ati mancat si ati consumat medicamente

Rețetă simplă și gustoasă de salam de biscuiți – este cu mult peste așteptări. Vezi ce ingrediente iți trebuie

Rețetă gustoasă peste așteptări: cea mai simplă rețetă de salam de biscuiți – Aceasta este rețeta de bază pentru un salam de biscuiți gustos și de consistență potrivită.

Dacă o știți pe asta puteți mai apoi să o îmbogățiți cu fructe uscate sau cremă de ciocolată sau nuci sau… ce mai vreți voi!

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 300 g biscuiți
  • 150 g unt
  • 200 g ciocolată neagra
  • 2 oua
  • 150 g zahăr
  • 100 g zahăr pudră

Cum se prepară?

  1. Se fărâmițează biscuiții și se pun într-un castron. Ouăle se bat cu zahărul până ce se obține un amestec albicios.
  2. La bain-marie se topesc ciocolata și untul și, după ce a devenit omogen, se toarnă peste amestecul de ouă și zahăr. Se amestecă rapid pentru a evita coagularea ouălor.
  3. Se toarnă această compoziție peste biiscuiți, se amestecă și se așază într-o folie transparentă. Se rulează pentru a obține un salam de biscuiți.
  4. Se dă pentru 3 ore la frigider așa rulat, apoi se scoate din folie se presară cu zahăr pudră și se servește.

O altă rețetă simplă și gustoasă pentru salam de biscuiți

Ingrediente

  • 450 g biscuiți
  • 110 g unt
  • 125 ml lapte
  • 2 – 6 linguri zahăr
  • 3 linguri cacao
  • 60 g rahat
  • 50 g nuci
  • 5 curmale
  • 5 smochine (opțional)
  • 3 linguri stafide
  • 1/2 linguriță esență de vanilie
  • 1 linguriță esență de rom
  • folie alimentară

Cum se prepară?

Biscuiții se rup bucățele și se pun într-un castron. La foc mic se face un sos din lapte, zahăr și cacao. Se lasă cât să se topească zahărul. Când s-a mai răcit compoziția rezultată (să nu fie foarte fierbinte) se adaugă untul.

Cantitatea de zahăr depinde de cât de dulci sunt biscuiții și rahatul. În cazul în care folosiți biscuiți clasici, iar rahatul utilizat nu este foarte dulce, se pot pune toate cele 6 linguri de zahăr.

Dacă folosiți biscuiți digestivi și vă doriți ca desertul rezultat să nu fie foarte dulce, se pot pune doar 2 linguri de zahăr în compoziție. Compoziția se va degusta, iar în cazul în care veți dori să o mai îndulciți, se poate adăuga zahăr după gust.

Când s-a mai răcit sosul se adaugă esențele. Între timp, tăiați în bucățele (cu cât mai mici, cu atât mai bine) rahatul, curmalele și nucile.

În castronul cu biscuiți se pune sosul călduț și se amestecă repede ca să se încorporeze. Se adaugă rahatul, curmalele, nucile, stafidele și smochinele, amestecându-se ușor. Dacă vi se pare sfărâmicioasă compoziția, mai încălziți puțin lapte și adăugați-l în compoziție.

Se rupe o bucată de folie de 40 – 50 de cm și se întinde pe masă. Se poate tapeta cu cacao cernută în prealabil. Se pune ametecul de-a lungul foliei, pe mijloc. Se rulează și se ține la frigider până a doua zi. Dacă pare prea moale, nu va speriați! Untul se va întări și veți obține un salam „închegat”.

Mult succes și sperăm că veți obține o prăjitură delicioasă!

Rețeta Surpriză – Nutella de casă

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 cana de alune de padure
  • 5 linguri de pudra de cacao raw
  • 4 linguri de sirop de malt de orez sau sirop pur de artar
  • 1 lingura pudra de vanilie
  • 1 lingura ulei de cocos topit
  • jumătate de litru de lapte de cocos
  • Coace alunele de padure la 180 de grade Celsius timp de 10 minute.
  • Scoate-le din cuptor, lasa-le sa se raceasca, iar apoi indeparteaza toate cojile.
  • Macina nucile intr-un procesor de alimente pana se omogenizeaza.
  • Adauga ingredientele ramase si proceseaza-le pana totul e bine mixat, iar aluatul poate fi intins.
  • Adauga putina apa, daca e necesar.
  • A se pastra la frigider.

Poftă bună!

Salam de biscuiti cu nuci si stafide

Probabil ca salamul de biscuiti este unul dintre dulciurile cele mai populare in Romania (nu are legatura cu faptul ca se face chiar din biscuiti Popular ?!), dar si unul dintre dulciurile foarte usor de preparat. Nu-mi explic din ce motiv la mine in familie nu se facea, drept dovada am fost nevoita sa intreb in stanga si-n dreapta pentru o reteta. Imi imaginam, dar vroiam sa cunosc ”tehnica”. Mereu mancam salam de biscuiti prin vecini sau la scara blocului pentru ca o vecina, o prietena foarte buna din copilarie, Madalina, si actuala prietena de suflet, aducea cu fiecare ocazie. Cand urcam la ea trebuia sa aiba ceva dulce in frigider preparat de mama ei. De multe ori, salam de biscuiti cu rahat, uneori tort din biscuiti. Mai tarziu acest desert a inceput sa apara prin magazine asa cum au aparut tot feluri de dulciuri ”de casa” fabricate industrial. Mamele si bunicile au inceput sa cumpere mai mult si sa prepare mai putin, pe principul ca se gaseste orice de cumparat, ele imbatranind, copiii marindu-se, energia fiind tot mai slaba. Insa sunt placut surprinsa sa descopar cu fiecare zi tot mai multe doamne care prepara prajituri adevarate de casa cu entuziasm si pasiune pentru dulciurile bine facute cat si pentru incantarea familiei. Parca nu este totul pierdut. Am senzatia ca romanul incepe sa manance din ce in ce mai bine, are grija ca ospatul sa fie hranitoar, aspectuos, armonios in arome, echilibrat ca si consistenta, sanatos pe cat se poate, cand se poate, iar pasiunea pentru dulciuri renaste odata cu educarea gustului in general. Minunat!

Am primit doua retete de salam de biscuiti, de fapt trei, dar cea din urma este doar recomandare, asa ca voi aminti doar doua dintre ele. Una a venit din partea Patriciei, pe blogul ei vei gasi si alte retete foarte interesante, iar Rocsy mi-a sarit in ajutor cu o reteta de salam de biscuiti de post, cu nuca si nuca de cocos, foarte frumos prezentata.
Le-am citit, am urmat pasii, mi-am ajustat cantitatile si modificat ingredientele secundare si a rezultat multa compozitie pentru salamul meu de biscuiti. M-am jucat si l-am modelat in fel si chip. Foarte distractiva si dulce activitatea.

Ingrediente
Nuci macinate sau zdrobite in mojar 150 grame
Zahar 200 grame
Lapte cald 350 mililitri
Unt topit 200 grame
Cacao pudra 4 linguri
Stafide 200 grame
Coaja rasa de portocala
Esenta de rom dupa gust

Preparare:
Daca vrei sa faci chiar din 600 de gr. de biscuiti trebuie sa pregatesti un castron mare pentru ca sunt destul de multi si vei avea nevoie de spatiu sa amesteci compozitia bine.
Rupe biscuitii cu mana in bucati mici. Dupa ce ai incalzit laptele imparte-l in doua recipiente. Intr-unul vei dizolva zaharul, iar in celalalt cacaua. Intre timp topeste untul, pe foc sau la microunde. Peste biscuitii maruntiti adauga siropul de lapte si zahar, cacaua dizolvata in lapte, untul topit, nucile maruntite, stafidele, esenta de rom si coaja rasa de portocala. Amesteca cu doua spatule sau chiar cu mainile pana se omogenizeaza bine. Pune o folie alimentara pe un spatiu intins, adauga o parte din compozitie sub forma unui salam de ce dimensiuni doresti. Inchide folia si ruleaza salamul, astfel incat sa fie compact dar sa-ti ramana folie in extremitatile lui, pe care o vei inoda. Repeta operatiunea pana termini compozitia.
Eu m-am jucat si am facut si niste margelute, bombite, salamioare si salamuri. Acest desert trebuie sa stea la frigider cam 2-3 ore inainte sa il tai. Tot la frigider se pastreaza cateva zile. La temperatura camerei untul din compozitie se inmoaie, la fel si feliile de salam. Pentru ca am facut mult salam, multe bombite si alte figurine, o parte le-am congelat. Cand am pofta de dulce o sa am la indemana. Spor la joaca!

Spală carnea. Usuc-o și tai-o felii subțiri. Învelește feliile de carne în folie alimentară

Din carne bătută poți pregăti nu doar șnițele – Acest fel de mâncare e mult mai gustos și sățios

Ingrediente

  • 500 g carne de porc
  • 2-3 castraveți marinați
  • 100-130 g de cașcaval
  • 2 linguri de zeamă de lămâie
  • sare și piper negru măcinat (după gust)

Cum se prepară?

Spală carnea. Usuc-o și tai-o felii subțiri. Învelește feliile de carne în folie alimentare și bate-le cu ciocanul pentru carne.

Condimentează fiecare felie cu piper negru și stropește cu zeamă de lămâie, apoi așază-le într-un recipient și lasă-le să se marineze timp de 30 minute. Taie fiecare castravete în lung în 4 părți, iar cașcavalul pai.

Asezonează carnea bătută cu sare și apoi încă o dată cu piper negru. Așază o felie de carne pe tocător, iar la margine pune câte o bucată de cașcaval și castravete.

Rulează umplutura formând un rulou. Dacă nu ai ață alimentară, fixează ruloul cu scobitori.

Încinge uleiul. Prăjește rulourile pe ambele părți.

Încălzește cuptorul la 180 de grade și așază rulourile în forma de copt și coace-le timp de 12 minute.

Poftă bună!

Vezi și… Cartofi franțuzești gratinați, cei mai buni pe care i-am mâncat vreodată!

Ingrediente

  • 8- 10 cartofi medii
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 2 bucăți de piept de pui tăiate în bucăți mici
  • ulei de măsline
  • sare și piper
  • un vârf de cuțit de nucșoară
  • 3 ouă
  • 25 ml smântână pentru gătit
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 100 g brânză rasă (telemea de vacă)

Cum se prepară?

Fierbe cartofii și taie-i în cuburi. Călește cuburile de cartofi într-o tigaie. Preîncălzește cuptorul la 190 de grade. Gătește bucățelele de pui într-o tigaie cu ulei de măsline în care călești și ceapa. Pune într-un vas jumătate din cartofi, jumătate din ceapă și jumătate din usturoi. Acoperă cu jumătate din pui și asezonează cu brânză rasă. Repetă operațiunea și adaugă sarea și piperul.

Bate ouăle cu smântâna proaspătă și pătrunjelul tocat și adaugă sare, piper și puțină nucșoară.

Toarnă amestecul deasupra conținutului de cartofi.

Presară pătrunjelul tocat în momentul servirii. Dacă preferi, poți înlocui pătrunjelul cu mărar – în orice caz, verdeața tocată de deasupra îi dă o savoarea specială acestui fel de mâncare simplu și delicios.

Poftă mare!