vineri, ianuarie 22, 2021
Acasă Blog Pagina 583

Salată cu Ciuperci – Ușor de Făcut. Recomandată de Nutriționist. Am folosit-o în Dietă cu Succes

Ciupercile de stridii sunt minunate. Acestea nu doar conțin un număr mare de minerale și vitamine, dar au și proprietăți de vindecare. Și le folosind în salatele – sunt excelente!

  • Scop: Pentru prânz / Pentru cină / Pentru o masă festivă / În grabă
  • Principalul ingredient: Ciuperci / ciuperci de stridii
  • Categoria: Salate
  • Dieta: Alimente vegetariene

Daca sunteti la dieta, va recomand cu caldura aceasta reteta, deoarece este care va poate asigura un aport nutritional foarte bun, dar in acelasi timp are si foarte putine calorii, deci, un mare plus pentru dieta.

Ingrediente

Acestea sunt ingredientel de care aveti nevoie petnru aceasta retata. Unele dintre ele pot fi inlocuite, dupa gust, placeri si preferinte.

  • Ciuperci de stridii – 100 g (se folosesc numai ciuperci proaspete, noi)
  • Morcov marinat – 3 unități
  • Bastonașe de crab – 100 g
  • Ouă – 2 unități
  • Cașcaval – 2 l. m. (ras)
  • Maioneză – 4 l. m.
  • Verdeață – 60 g (frunză de salată, mărar, pătrunjel, etc.)
  • Sare – Pentru gust
  • Piper – Pentru gust

Porții: 4

Descrierea preparării:

La atenție dvs. prezint o rețetă de salată cu ciuperci de stridii. Salata, preparată conform acestei rețete, se va dovedi foarte gustoasă și sățioasă, deoarece aceste ciuperci conțin de 2 ori mai multe proteine ​​decât ​​produsele lactate! În plus, un număr mare de aminoacizi esențiali. Și grăsimi în aceste ciuperci nu se găsesc.

Cum se prepară?”Salata cu ciuperci de stridii”

  1. Ciupercile de stridii trebuie tocate mărunt.
  2. Se prăjesc în ulei vegetal, sare. Atunci când ciupercile sunt prăjite, scoateți-le într-o farfurie pentru a le răci.
  3. Fierbeți ouăle tari.
  4. Verdeața trebuie tăiată mășcat sau o mărunțim într-un blender. O puneți într-un vas de salată.
  5. Morcovi, bastonașe de crab și ouăle trebuie tăiate in cuburi, și le puneți peste verdeață.
  6. Apoi adăugăm ciupercile prăjite și amestecăm salata cu maioneză. Sărați, pipărați.
  7. Salata gata presărați cu cașcaval ras și verdețuri tocate. Puteți servi la masă!

Salata de Rucola și Căpșune – Doamne Ce Arome și Cât de Bogată e în Vitamine

Doar felul cum arată această salată îți provoacă sentimente de satisfacție. Și această impresie nu este înșelătoare. Încercați salata de rucola și căpșuni veți obține o adevărată satisfacție gastronomică.

  • Scop: Pentru micul dejun / Pentru masă de prânz / Pentru cină / Cină romantică
  • Ingredient principal: Pomușoare / Căpșuni / Verdeață / Rucola
  • Categoria: Salate
  • Dieta: Alimentație dietetică / Alimente vegetariene

Ingrediente

  • Căpșuni – 100 g
  • Rucola – 100 g
  • Ceapa verde –  Pentru gust
  • Migdale tăiate –  Pentru gust
  • Suc de lămâie – 1/2 unități (1/2 lămâie)
  • Zahăr – 1-2 l. m.
  • Frișcă – 2-3 l. m.
  • Piper măcinat –  Pentru gust

Porții: 2-3

Descrierea preparării:

Secretul culinar căpșunii este că acest fruct poate fi combinat  cu oricare alt fruct și pomușoare. Se îmbină perfect cu produsele lactate (acestea sunt cele mai potrivite pentru amestecarea salatelor cu căpșuni).

Variante de combinație de ingrediente – o sumedenie. Încercați această rețetă simplă a salatei de rucola cu căpșuni – și vă va plăcea. În general, principalul lucru când pregătiți salate cu căpșuni, să nu vă fie frică să experimentați. Mult succes!

Cum se prepară? „Salata de rucola și căpșuni”

  1. Spălăm rucola și o punem într-un castron.
  2. Spălăm căpșunile și tăiați-le în plăci.
  3. Tăiați ceapa verde.
  4. Adăugați puțin de migdale.
  5. În castron separat adaugă 1/3 păhar ulei de migdale se amesteca cu oțet de citrice (1/4 din pahar), se adaugă suc de lămâie, zahăr și un vârf de cuțit de piper negru măcinat. Toate acestea sunt bine amestecate.
  6. Înainte de a servi, batem câteva linguri de frișcă.

Va reocmand cu caldura sa urmati indeaproape pasii retetei si sa nu incercati sa va abateti de la instrucituni, decat daca aveti o experienta culinara foarte bogata. Este o reteta buna, testata atat de mine cat si de multi alti pasionati de bucatarie si va putem asigura ca este delicioasa.

Friptură de Vituță cu Boabe Zdrobite de Piper – rețeta îmbunătățită

Desi exista o intreaga lume gastronomica ce merita explorata, uneori vrei sa te tii de lucrurile de baza si intelegem perfect acest lucru. Dar, pentru ca sa reusesti sa faci ca o reteta deja testata de multe ori sa iasa in evidenta,

Trebuie sa profiti la maxim de puterea ingredientelor tale. Din acest motiv, adaugam un sos din boabe de piper proaspat zdrobite la acest fel de mancare cu friptura de vita si cartofi; zdrobirea manuala a boabelor de piper determina eliberarea uleiurilor esentiale si adauga un gust bogat.

Ingredientele necesare

  • 350 de grame de cartofi
  • O salota (ceapa frantuzeasca)
  • 350 de grame de vrabioara de vita
  • 4 linguri de smantana
  • 100 de grame de kale
  • Un sfert de lingurita de boabe de piper
  • O lingura de ulei, O lingura de unt
  • Sare, Piper

Ustensilele necesare: Hartie de copt, Tigaie mare si o Tigaie medie

Instructiuni pentru preparare

Spala si usuca toate produsele. Pune rafturile din cuptor la mijloc si incalzeste cuptorul la 200 de grade. Taie salota in jumatate, dupa care o cureti si o tai cubulete. Curata bine varza kale de bucatile mari. Taie frunzele in bucati de aproximativ 2 cm. Taie cartofii in bucati de aproximativ 2 centimetri. Folosind un obiect mai greu, incearca sa zdrobesti boabele de piper.

Pune cartofii pe hartia de copt cu putin ulei si cu putina sare si piper. Lasa la cuptor pana cand s-au inmuiat si si-au schimbat culoarea, cam 30 pana la 35 de minute, amestecand cam dupa 15 minute

Intre timp, poti sa topesti o lingura de unt intr-o tigaie mare, la foc mediu. Adauga varza kale si putina apa. Amesteca ocazional, pana cand frunzele de varza kale sunt moi, cam in 4 sau 5 minute. Adauga sare si piper. Ia tigaia de pe foc, lasand varza kale in tigaie.
Incalzeste putin ulei intr-o tigaie medie la foc mare. Condimenteaza carnea de vita cu sare si piper, dupa care o adaugi in tigaie si o lasi intre 4 si 7 minute pentru fiecare parte. Scoate carnea din tigaie si las-o sa se odihneasca pentru cateva minute.

Incalzeste alta tura de ulei in aceeasi tigaie. Adauga salota si un sfert de lingurita de boabe macinate de piper (mai mult sau mai putin, dupa gust). Amesteca bine, pana cand salota s-a inmuiat, dupa 2 sau 3 minute. Adauga o jumatate de ceasca de apa, indepartand orice bucati prinse de tigaie. Lasa sa fiarba la foc mic timp de 2-3 minute. Ia tigaia de pe foc si adaugi jumatate din cantitatea de smantana

Pune din nou tigaia cu varza kale pe aragaz, la foc mediu. Atunci cand varza kale doar s-a incalzit putin, ia tigaia de pe foc si amesteca reestul de smantana. Adauga sare si piper. Imparte totul intre farfurii, impreuna cu cartofii si cu varza kale.

Rețetă de Muschi de Porc – Este Bun Cu Piure (de cartofi sau conopidă)

Carnea de porc are un mod unic de a prelua aromele de fructe. In aceasta reteta, noi o sa preparam carnea de porc alaturi de bucati dulci si moi de mar, care adauga carnii de porc un gust dulce binevenit.

Ca garnitura, avem boabe de mazare si un piure de conopida. Alergeni: lapte

Ingrediente necesare

  • 400 de grame de cartofi
  • 350 de grame de muschi de porc
  • 200 de grame de boabe de mazare
  • Un cub de concentrat de pui
  • 150 de grame de buchetele de conopida
  • O jumatate de lingurita de cimbru uscat
  • Un mar rosu, O lingura de ulei si 2 linguri de unt
  • Sare si Piper

Ustensilele de care o sa ai nevoie

  • O oala mare
  • O sita
  • O tigaie mare
  • Hartie de copt

Instructiuni de preparare

Spala si usuca toate produsele incalzeste din timp cuptorul la 200 de grade. Taie cartofii in bucati de 2 sau 3 cm. Pune cartofii si jumatate din conopida intr-o oala mai mare, cu putina sare si cu destula apa cat sa acopere totul cu 2 centimetri. Adu oala la fierbere si lasa sa fiarba pana cand totul este moale, in aproximativ 12 pana la 15 minute. Scurge apa si lasa legumele in oala.

Intre timp, pune putin ulei intr-o tigaie mai mare, la foc mai mare. Condimenteaza muschiul de porc cu sare, piper si o jumatate de lingurita de cimbru. Pune in tigaie si gateste, amestecand ocazional, pana cand s-a inchis la culoare peste tot, dupa 4 pana la 8 minute.

Taie capetele la pastaile de mazare. Din momentul in care carnea de porc si-a schimbat culoarea, transfera pe o bucata de hartie de copt, plasand-o spre o margine. Adauga pastaile de mazare pe cealalta parte si amesteca cu cateva picaturi de ulei si putina sare si piper. Lasa la cuptor pana cand porcul este facut si pastaile de mazare sunt moi, dupa aproximativ 10 pana la 12 minute.

Taie marul in 2 bucati si curata de miez, apoi tai jumatatile de mar in cubulete de 1 cm. Topeste o lingura de unt impreuna cu niste ulei in tigaia folosita la prepararea carnii de porcm la foc mediu. Adauga marul si gateste, amestecand totul, pana cand totul s-a rumenit, dupa 5 pana la 7 minute. Condimenteaza cu sare si piper. Adauga si cubul de concentrat si o jumatate de cana de apa. Mareste focul pana la mediu spre mare si gateste marul pana cand este moale, dupa 3-4 minute.

Adauga o lingura de unt in oala cu cartofii si cu conopida. Amesteca bine pentru a se topi untul. Zdrobeste totul pana cand obtii un piure. Adauga sare si piper.

Poti taia muschiul de porc in bucati. Imparte piureul de conopida pastaile de mazare intre farfurii, dupa care adaugi carnea de porc. Adauga sosul din tigaie in carnea de porc, asigurandu-te ca incluzi si bucati de mar.

Rețetă Nouă de Paste cu Sos – Specialitate din Italia (folosim și zucchini)

Spaghetele cu sos de tomate reprezinta mereu o reteta a succesului. Exista vreo persoana care sa refuze o farfurie cu paste si cu branza? Cu siguranta ca nu, chiar daca adaugarea de carne si de legume face ca totul sa fie si mai bun.

Si exact acest lucru facem noi in aceasta versiune: luam o reteta italiana clasica, testata si verificata, si o umplem cu carne de vaca si cu bucati de zucchini. Alergeni: soia, laptem grau

Ingredientele de care o sa ai nevoie (pentru 4 portii):

  • 2 dovleci zucchini, 4 catei de usturoi
  • 600 de grame de carne de vaca
  • 4 linguri de sos de soia si 850 de grame de rosii zdrobite
  • O lingurita de fulgi de ardei iute
  • 2 cepe galbene, 7 grame de cimbru si o lingura de condimente italiene
  • 400 de grame de spaghete
  • O jumatate de cana de branza parmezan
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • Piper si Sare

Ustensilele de care o sa ai nevoie

  • O oala mare
  • O tigaie mare
  • O strecuratoare

Instructiuni de preparare

Spala si sterge toate produsele. Pune o oala mare cu apa sarata la fiert. Taie dovleceii zuchini pe lungime, apoi taie-le in bucati groase de 1 cm. Taie cepele in doua jumatati, curata-le, dupa care le tai cubulete. Curata usturoiul. Alege frunzele de cimbru si taie-le in bucati mici

Incalzeste niste ulei de masline intr-o tigaie mare, la foc mediu spre mare. Adauga carnea de vaca taiata cubulete. Gateste, amestecand, pana cand totul si-a schimbat culoarea, dar inca nu e gatit, timp de 4 sau 5 minute. Condimenteaza cu sare si cu piper.

Adauga ceapa si bucatile de zucchini in tigaia cu carne de vaca. Gateste si amesteca pana cand se inmoaie, timp de aproximativ 5 minute. Adauga usturoiul, cimbrul, condimentele italiene si sosul de soia. Lasa in tigaie timp de aproximativ 30 de secunde.

Din momentul in care apa fierbe, adauga spaghetele in oala. Amesteca ocazional, pana cand s-au inmuiat, dupa 9 sau 10 minute. Strecoara apa si pastreaza o cana din apa in care au fiert pastele, dupa care drenezi

Adauga rosiile si apa ramasa de la paste in tigaie cu carnea de vaca si legumele. Adu totul la fierbere, dupa care reduci focul si lasi la foc mic timp de 5 minute. Adauga sare si piper. Sfat: daca ai timp, lasa sosul sa fiarba mai mult timp. Va deveni mai bun.

Adauga pastele pe o farfurie impreuna cu sosul, dupa care amesteci. Imparte totul intre farfurii, dupa care poti sa adaugi si branza parmezan si fulgii de ardei iuti, dupa gust- desi ai putea sa lasi ardeii deoparte pentru copii.

Tacos cu Carne de Porc, Ceapă roșie si Branză – Delicatese de restaurant, făcută ACASĂ

Te poti gandi la aceasta reteta ca la o versiune mai rapida si mai usor de preparat a carnitas- una care nu implica ore intregi de gatit incet. Pentru a o crea in cel mai scurt timp, va trebui sa adaugi un amestec de condimente pentru a face carnea de porc sa fie bogata si savuroasa. Acea carne aromata este piesa centrala a acestor taco.

Ingredientele necesare

  • O ceapa rosie
  • 7 grame de coriandru
  • O lime
  • 300 de grame de carne de porc
  • O lingura de paste de tomate si 2 linguri de smantana
  • Un ardei gras, O rosie
  • 5 lingurite de otet din vin alb
  • O lingura de amestec Fajita Spice si O lingura de pudra Chipotle
  • Un cub de concentrat de pui si 2 lingurite de zahar
  • Sare si piper dupa gust
  • 2 lingurite de ulei de masline

Ustensilele necesare

  • Un castron de dimensiuni medii
  • O tigaie mare
  • Un prosop de hartie
  • Un castron mic

Instructiuni de preparare

Spala si usuca toate produsele. Taie ceapa in jumatate, dupa care o cureti. Taie in bucati mici o jumata de ceapa si cealalta jumatate de ceapa o tai in felii subtiri de la un capat la altul. Cureta ardeiul gras, dupa care il tai in cubulete. Taie in bucatele coriandrul. Curata si taie rosia. Taie limeul in jumatate si taie una dintre aceste jumatati in bucati.

Pune ceapa taiata cubulete, otetul, 2 lingurite de zahar, o jumatate de lingurita de sare si o lingura de apa intr-un castron mediu. Amesteca bine pana cand sarea si zaharul s-au dizolvat. Lasa deoparte, amestecand din cand in cand.

Incalzeste putin ulei de masline intr-o tigaie la foc mediu. Adauga carnea de porc taiata cubulete. Adauga sarea si piperul. Gateste, amestecand, pana se rumenesc, timp de 4 sau 5 minute. Scoate carnea pe o farfurie.

Pune alt ulei de masline in aceeasi tigaie tot la foc mediu. Adauga ceapa taiata si ardeiul gras. Condimenteaza cu sare si cu piper. Gateste, amestecand bine, pana cand se inmoaie, timp de 3 sau 4 minute. Adauga carnea de porc impreuna cu doua linguri de apa, condimentele fajita, o lingura de pasta de tomate. Curata orice bucati rumenite care s-au prins de fundul tigaii. Gateste, amestecand, pana cand amestecul se ingroasa, timp de 2 sau 3 minute.

Combina smantana, putin suc de lime si putina pudra chipotle dupa gust intr-un castron mic. Amesteca cu una sau doua lingurite de apa, pentru a ii oferi amestecului consistenta. Adauga sare si piper. Infasoara tortilla intr-un prosop umed din hartie si incalzeste la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.

Imparte umplutura, rosiile, branza, coriandrul, ceapa intre tortillas. (Sfat: poti sa pui totul in castroane individuale si sa ii lasi pe toti sa isi ansambleze propriul taco.). Poti sa pui felii de lime alaturi pentru a isi adauga fiecare persoana.

Șnițel de Pui în Pesmet – Așa Faci Cele Mai Fragede Șnițele de Pui

Șnițel de pui în pesmet – o rețetă simplă pentru gustoasele, cu o crustă apetisantă a bătutelor de pui. Șnițele de pui vor fi o bună alternativă cărnii de porc și vă va diversifica masa. Este delicios!

Scop: Pentru prânz / Pentru cină / Pentru o masă festivă / Prânz în 30 de minute

Dieta: Alimente dietetice

Ingrediente pentru 4 porții:

  • Piept de pui – 500 g
  • Făină – 0,5 pahar
  • Ouă – 2 unități
  • Pesmet – 1,5 pahar (potrivite pentru gătire)
  • Ulei vegetal – 60 g
  • Sare – Pentru gust
  • Piper negru – Pentru gust

Descrierea preparării:

Pieptul de pui este un adevărat prim ajutor în bucătăria gospodinelor. Se pregătește mereu ușor și rapid. Dacă nu exagerezi, sunt foarte suculente și moi. Una dintre aceste rețete simple și delicioase este șnițel de pui în pesmet. Pregătiți și bucurați-vă!

Cum se prepară? „Șnițel de pui în pesmet”

  1. Pieptul de pui spălăm sub apă rece. Uscați-le cu un prosop. Tăiați fiecare piept în bucăți, înfășurat într-o folie alimentar. Le bateți cât de subțire posibil.
  2. Tăiați pieptul bătut în benzi subțiri de aceeași lățime. Și lăsați pe o farfurie și presărați cu sare.
  3. Într-o farfurie separată, piperați și sărați făina. În altă – bateți  2 ouă, în al treilea vom pune pesmet.
  4. Fiecare bucată de pui trebuie mai întâi să fie tăvăliți în făină.
  5. Apoi, înmuiați în ou.
  6. După care, în pesmet.
  7. Turnați ulei în tigaie și încălziți-l la foc mediu.
  8. Se prăjește fiecare bucată timp de 2-3 minute.
  9. Șnițele de pui în pesmet sunt gata!

Savuroasă şi apetisantă, carnea a fost în trecut considerată un privilegiu al persoanelor înstărite şi era consumată adesea doar în ocazii speciale, la mese festive. Astăzi, carnea de pui este nelipsită din meniul zilnic. Alături de alte alimente, carnea este principala sursă de proteine, deoarece conţine:

  • toţi aminoacizii esenţiali;
  • vitamine (B şi D),
  • minerale (fier, zinc, seleniu, crom şi cupru),
  • grăsimi.

Cu excepţia ficatului, carnea nu conţine glucide, fibre sau vitamina C şi din aceast motiv este recomandată asocierea cu carbohidraţi (legume, fructe, verdeţuri şi/sau cereale).

Rețetă de sos cu Carne de Porc – Cartofiori, Ceapă și Usturoi

Aflați rețeta de sos cu carne porc cu cartofi. Combinația perfectă de gust, o mâncare consistentă, nu foarte grasă, se va potrivi atât pentru prânz, cât și pentru o masă festivă. Încearcă și tu!

Scop: Cina festivă

Principalul ingredient: Carne / Legume / Carne de porc / Cartofi

Categoria: Sosuri / Mâncăruri fierbinți

Ingrediente

  • Carne de porc – 300 g
  • Cartofi – 500 g
  • Ceapă – 1 unitate
  • Morcov – 1 unitate
  • Usturoi – 2 căței
  • Verdeață – Pentru gust
  • Sare – Pentru gust
  • Piper – Pentru gust

Porții: 3-5

Descrierea preparării:

Sos cu carne de porc și cartofi ca acasă iese ceva între supă de cartofi înăbușiți, dar mie îmi place această mâncare pentru aroma sa, o masă simplă și consistentă.  Încercați și voi, poate vă va plăcea!

Cum se prepară?

  1. Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o într-o cratiță sau mai bine într-un cazan. Adăugăm puțin ulei și îl punem pe foc.
  2. În timp ce carnea se va rumeni, aveți timp să spălați, să curățați și să tăiați mărunt usturoiul, ceapa și morcovii. Adăugați-le la carne.
  3. Cartofii, de asemenea, îi spălați, curățați și tăiați în cercuri, lobuli sau paie – cum vă place. Când ceapa și morcovii din cazan sunt prăjiți, puteți adăuga cartofii și amestecați.
  4. Amestecați bine conținutul cazanului și umpleți cu apă curată până să acopere cartofii.
  5. Sărați, pipărați, adăugați verdeață și condimente, dacă doriți.
  6. Amestecați până când cartofii sunt gata și serviți împreună cu bulion. Asta e tot, o rețetă simplă pentru un sos cu carne de porc și cartofi care mereu avea admiratorii săi, așa că poate ar trebui să-l încerci!

Stiu că exista foarte multe critici la adresa cărnii de porc. Totusi, lucrurile nu sunt chiar atat de rele. Conform CSID:

Carnea de porc în stare naturală este săracă în clorură de sodiu şi are un conţinut bogat de proteine. Aceasta reprezintă, de asemenea, o sursă bună de vitamine şi minerale, necesare unui organism sănătos: fier, magneziu, fosfor, potasiu şi zinc, precum şi o serie de vitamine din grupa B, cum ar fi vitamina B6, B12, acid nicotinic, tiamina, riboflavina, susţine Petra Pojală, nutriţionist şi dietetician Natur House (www.natur-house.ro).

Carnea de porc este o sursă minunată de proteine. O porţie de carne de 100 g oferă aproximativ jumătate din necesarul zilnic al unei persoane adulte.

Conţinutul de grăsimi al cărnii de porc depinde de partea din care provine (piept, cotlet etc.); carnea „cea mai slabă” are un conţinut de 6 g grăsime per 100 g de carne. Carnea de porc conţine mai multe grăsimi nesaturate decât grăsimi saturate. De asemenea, conţine Acidul Linoleic Conjugat, un bun aliat al organismului împotriva cancerului sau al bolilor cardiovasculare.

Carnea de porc este o sursă bună de fier pentru organism şi este recomandat a fi introdusă în dietă, cu măsură, în cazul anemiei feriprive (prin carenţa de fier). O porţie de 100 g de carne de porc oferă 15% din necesarul zilnic de fier.

Rețetă de Vinete la Abur cu Cașcavaș si Mirodenii – Sunt sănătoase dar si foarte gustoase

Legumele la abur nu vă pare cea mai apetisantă mâncare pentru tine? În zădar, pentru că, pentru a afla adevăratul gust de vinete, e nevoie cel puțin o dată să-i gustați pregătiți la abur!

Scop: Prânz / Pentru cină / Pentru copii / Prânz util / Cină romantică

Principalul ingredient: Legume / Vinete

Categoria: Gustări / Aperitiv

Dieta: Alimente vegetariene

Ingrediente

  • Vinete – 2-3 unități
  • Tomate – 3-4 unități
  • Cașcaval – 100 g
  • Sare – Pentru gust
  • Piper măcinat – Gust (opțional)
  • Mirodenii – La gust (opțional)

Porții: 4-5

Descrierea preparării:

Aburitorul nu numai păstrează la maxim de vitaminele și alte substanțe nutritive, dar vă permite să gătiți alimente fără a utiliza grăsimile – anume în timpul preparării produselor la abur le dezvăluie gustul lor adevărat. Rețeta pentru vinete la abur vă va cuceri cu simplitatea sa și vă va ajuta să aduceți principiile unei alimentații sănătoase în meniul zilnic.

Delicați, suculenți, felii aromate de vinete cu roșii și cașcaval pot servi nu doar la masa de zi, dar în zilele de sărbătoare – de ajuns o dată să gustați vinete la aburi, și deja cele tradițional prăjite nu vor părea atât de delicioase;).

Deci, eu vă propun cum să gătiți vinete la abur – și pas-cu-pas fotografii vă vor ajuta

Cum se prepară?

  1. Pentru început, vinetele trebuie tăiate în cercuri cu o grosime de aproximativ 0,5 centimetri.
  2. Presărați-le cu sare, piper, mirodenii și puneți-le în aburitor.
  3. Se taie felii de roșii subțiri.
  4. Se pun peste vinete. Dacă doriți, sărați puțin.
  5. Dați cașcavalul prin răzătoare.
  6. Se pune câte o linguriță pe fiecare felie de roșii și vinete.
  7. Porniți aburitorul și gătiți vinetele aproximativ o jumătate de oră – până când cașcavalul se topește, formând o crustă moale apetisantă.
  8. Vinetele pregătite sunt atent puse pe o farfurie și servite fierbinți, dacă se dorește, presărate cu verdeață tocate.

Tort de biscuiți – Este delicios, se face rapid și nu necesită coacere

Tort de biscuiți – Este delicios, se face rapid și nu necesită coacere – Pentru a pregăti acest tort de biscuiți, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

  • 400 grame biscuiti
  • 200-250 ml lapte
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita esenta de rom

Pentru cremă:

  • 3 galbenusuri (din albusurile ramase puteti face o omleta)
  • 2,5 linguri zahar (sau 4 linguri zahar brun)
  • 3 linguri amidon
  • 320 ml lapte
  • 1 plic zahar vanilat
  • 3-4 lingurite esenta de rom
  • 125 grame unt nesarat (82% grasime)
  • 100 grame ciocolata neagra

Glazură de ciocolată: 70 grame ciocolata + 1 lingurita unt

Pentru ornat: 2-3 biscuiti si ciocolata

Cum se prepară?

Cum se prepară crema? Frecam galbenusurile cu zaharul, cu amidonul si adaugam treptat si laptele. Punem pe foc si lasam sa fiarba amestecand pana se ingroasa si devine ca o budinca.

Adaugam zaharul vanilat si esenta de rom si luam de pe foc, adaugand untul taiat bucatele. Amestecam pana se topeste untul si lasam sa se raceasca usor dar nu complet.

Ciocolata o topim pe baie de aburi si o adaugam cremei de mai sus, omogenizand.

Intr-o farfurie, punem treptat laptele in care am adaugat zahar si esenta de rom. Trecem pe rand biscuitii prin lapte si ii asezam in tava.

Peste biscuiti intindem un strat de crema apoi urmeaza alt strat de biscuiti inmuiati in lapte, apoi iar crema si tot asa pana terminam biscuitii si crema.

Pentru glazură, topim ciocolata impreuna cu untul pe baie de aburi si o intindem pe ultimul strat de biscuiti. Deasupra razuim biscuiti si ciocolata.

Daca iti plac fructele, poti adauga bucatele tocate marunt deasupra.

Poftă bună! Să îl savurați cu drag!