Reteta de ostropel la ceaun. Este usor de facut, necesita putine ingrediente iar rezultatul este delicios. Am decris in randurile de mai jos, pas cu pas pasii acestei retete.
Ingrediente:
- pulpe de pui
- 1 cutie de roșii decojite în bulion
- 8 căței de usturoi
- 1 ceapă albă
- pătrunjel
- piper
- 3 frunze de dafin
- sare, ulei
Mod de preparare:
1. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa tăiată mărunt. După omogenizare, o punem într-un ceaun. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea bucățele și o prăjim într-o tigaie, până se rumenește frumos.
2. Așezăm carnea în ceaun. Adăugăm apa, roșiile, sarea, piperul, frunzele de dafin și gătim pe foc mic până la primul clocot.
La final, condimentăm după bunul plac, adăugăm cățeii de usturoi și pătrunjelul tăiat mărunt.
Poftă bună!
Reteta #2: Ostropel de pui
Cand aveti pofta de o masa copioasa si sanatoasa incercati acest ostropel de pui. Puteti manca ostropel de pui in orice anotimp sau sezon. Avantajul in prepararea unui ostropel de pui este acela ca este foarte satios.
Pe deasupra, acest ostropel de pui se prepara si foarte usor. In 30-40 de minute masa este pregatita, calda pe masa. Nu necesita foarte multe ingrediente, pentru realizarea acestui ostropel de pui nu aveti nevoie decat de aceste ingrediente:
- 2 pulpe de pui (sau 4 pulpe inferioare de pui)
- 100ml vin alb
- o ceapa
- 2 ardei grasi
- 3 rosii sau pasta de tomate
- cimbru
- usturoi
- foi de dafin
- patrunjel
- sare
- piper
- ulei de masline
Se spala carnea de pui si se pune la prajit in ulei. Se adauga sare si piper dupa gust, dupa care se stinge cu vin. Se lasa la fiert pana scade, apoi se scoate pe o farfurie, iar in locul ei se adauga ceapa si ardeiul, se adauga si rosiile sau pasta de tomate, cimbrul, foile de dafin si se toarna apa.
Se lasa apoi sa dea in clocot, dupa care se adauga din nou carnea de pui. Impreuna se lasa la fiert. Cand carnea de pui este aproape gata se adauga usturoiul (pisat) si se lasa sa fiarba 5 minute, dupa care se adauga sare si piper dupa gust. Se poate manca si cu mamaliguta.