Dacă te-ai săturat de clasica pizza, îți recomand să încerci această rețetă. Vei obține o pizza de forma unui inel, foarte gustoasă și cu un aspect minunat. Surprinde-ți familia și pregătește chiar astăzi o altfel de pizza.
Ingrediente pentru aluat:
- 500 gr făină de grâu, 1 plic drojdie uscată
- 100 ml lapte călduț, aproximativ 200 ml apă călduță
- 1 linguriță miere de albine sau zahăr
- 1/2 lingură sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 200 gr șuncă presată, 100 gr prosciutto
- 200 gr cașcaval, 200 gr ciuperci prăjite sau marinate
- Ketchup, semințe de susan
- 1 gălbenuș de ou și oregano
Mod de preparare:
Punem drojdia în apa călduță, adăugăm o lingură de făină și o linguriță de miere sau zahăr. Amestecăm și lăsăm drojdia să crească, timp de 10-15 minute.
Punem făina într-un bol, adăugăm drojdia și laptele călduț. Frământăm aluatul cu mâinile sau cu un mixer cu cârlige până se separă de bol. Ungem aluatul cu ulei, apoi îl acoperim cu un prosop curat și-l lăsăm să crească, într-un loc cald, timp de o oră sau până își dublează volumul.
În timp ce aluatul crește putem tăia sau rade ingredientele pentru umplutură.
După ce aluatul a crescut îl mai frământăm puțin, timp de 1-2 minute, apoi îl scoatem din bol și-l punem pe spatele unei tăvi tapetate cu hârtie de copt. Întindem aluatul într-un cerc, apoi facem o gaura în mijloc. Punem un capac cu un diametru de aproximativ 15 cm în mijlocul aluatului și trasăm un cerc.
Apoi, începând din gaura din mijloc și până în marginea cercului trasat după forma capacului tăiem 8 triunghiuri.
Ungem aluatul cu ketchup, dar fără să ne atingem de cele 8 triunghiuri. Adăugăm apoi șunca presată, prosciutto, cașcavalul, ciupercile și oregano. Tragem triunghiurile peste umplutură și le rotim sub aluat.
Ungem apoi bucățile de aluat cu gălbenuș de ou bătut și presărăm semințe de susan.
Coacem pizza timp de aproximativ 15-20 de minute, în cuptorul preîncălzit la 18- sau 200 grade C. Poftă bună și spor la gătit!