Nuci umplute – Rețetă clasică, foarte simplu de făcut, în doar 4 pași

Ingrediente pentru aluat:

  • 200 g unt
  • 650 g făină
  • 4 ouă
  • 4 linguri zahăr
  • 1 plic praf de copt
  • 100 g zahăr pudră

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 g aluat
  • 150 g zahăr
  • 300 g miez de nucă
  • 1 linguriță esență de rom
  • 1 lingură de cacao
  • 200 ml lapte
  • 2-3 linguri gem

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, batem untul cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, ouăle și amestecăm bine. Treptat, adăugăm făina amestecată cu praful de copt. Frământăm până obținem un aluat moale și pufos.

2. Cu ajutorul mâinilor, formăm biluțe de 5-6 grame. Folosin o formă specială, coacem biluțele de aluat pe aragaz, la foc mic.

3. Pentru cremă, amestecăm aluatul rămas cu miezul de nucă, esența de rom, pudra de cacao, gemul și laptele fierbinte. Amestecăm foarte bine până obținem o cremă fină și omogenă.

4. Umplem biluțele de aluat cu crema pregătită anterior. La final, decorăm cu zahăr pudră.