Nuci Caramelizate – Se Prăjesc timp de 8 pana la 10 minute
Ingrediente
- 450 de grame de miez de nuca
- O cana de zahar alb
- Doua lingurite de scortisoara macinata
- Un sfert de lingurita de sare
- 6 linguri de lapte
- O lingurita de esenta de vanilie
Instructiuni
- Incalzeste cuptorul la 175 de grade Celsius. Intinde miezul de nuca intr-un singur strat pe o tava de copt. Prajeste-le timp de 8 pana la 10 minute sau pana cand miezul de nuca incepe sa se inchida la culoare si mirosul de nuca prajita incepe sa inunde bucataria.
- Amesteca impreuna zaharul, scortisoara, sarea si laptele intr-o cratita de dimensiuni medii. Gateste la foc mediu spre mare timp de 8 minute sau pana cand amestecul ajunge la 113 grade Celsius. Ia cratita de pe foc si adauga imediat si esenta de vanilie.
- Adauga nucile in siropul de zahar si amesteca pentru a le acoperi bine. Pune nucile cu lingura pe o hartie cerata si separa imediat nucile cu o furculita. Lasa miezul de nuca sa se raceasca, dupa care il pui in containere etanse.
