Prima pagină » Prăjituri » Negresă pufoasă cu glazură de ciocolată – pregătirea nu durează mai mult de 15 minute

Negresă pufoasă cu glazură de ciocolată – pregătirea nu durează mai mult de 15 minute

Dacă sunteți în căutarea unei rețete simple și rapide pentru un desert delicios, această prăjitură făcută în cană este exact ce vă trebuie.

Sunt necesare doar câteva ingrediente de bază pe care le aveți acasă – ouă, zahăr, ulei, făină, praf de copt și Granko.

Prăjitura rezultată se decorează cu o glazură delicioasă de ciocolată, pe care o pregătiți ușor din smântână încălzită și ciocolată ruptă în bucăți. O alegere perfectă pentru orice ocazie!

Ingrediente necesare pentru negresă:

• 5 ouă
• Jumatate de cană zahăr
• 1 cană făină
• 100 gr pudră de ciocolată instant
• 1/2 cană ulei
• 1 plic praf de copt
• pentru însiropat – cappuccino
• pentru uns – gem

Glazură:

• 250 ml smântână pentru frișcă
• 250 g ciocolată

Mod de preparare

Batem mai întâi ouăle cu zahărul până devin spumoase. Apoi adăugăm treptat uleiul și făina amestecată cu praful de copt și pudra de ciocolată instant (de genul Nesquick). Daca pudra de ciocolata pe care o folositi deja are zahar, atunci reduceti din cantitatea de zahar din ingrediente. De asemenea, aceasta pudra poate fi inlocuita cu cacao.

Turnăm aluatul pregătit uniform într-o tavă de 25×37 cm. Punem tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coacem aproximativ 40 de minute.

După ce s-a copt, înțepăm aluatul cu o furculiță și îl insiropam cu cappuccino (sau cafea/alt sirop, dupa gustul fiecaruia). Apoi ungem cu gem.

Pentru glazură, încălzim smântâna și adăugăm ciocolata ruptă în bucăți, amestecând până se topește. Turnăm această compoziție pe întreaga suprafață a prăjiturii.

Pofta buna!

Câteva sfaturi:

Folosiți ingrediente la temperatura camerei: Asigurați-vă că ouăle și celelalte ingrediente sunt la temperatura camerei înainte de a începe prepararea. Acest lucru va ajuta aluatul să se omogenizeze mai bine și prăjitura să crească uniform.

Nu deschideți cuptorul în timpul coacerii: Evitați să deschideți ușa cuptorului în primele 30 de minute de coacere. Schimbările bruște de temperatură pot face ca prăjitura să se lase sau să nu crească uniform.

Lăsați glazura să se răcească puțin înainte de a o pune peste prajitura: După ce ați topit ciocolata în smântână, lăsați amestecul să se răcească puțin înainte de a-l turna peste prăjitură. Astfel, glazura va avea o consistență mai groasă și se va întinde uniform, creând un strat frumos și lucios.