Ai nevoie de:
- Muschiulet de pui
- Usturoi
- Patrunjel verde
- Busuioc, oregano, patrunjel, marar uscate (dupa preferinte)
- Ulei de masline
- Cartofi
- Rozmarin
- Piper, alb
Cartofii:
Am pus cartofii la fiert (dupa ce apa a inceput sa fiarba i-am mai lasat maxim 5 minute, astfel incat sa nu fie bine fierti). I-am scurs si am presarat 2 linguri (rase) cu faina de grau peste ei, apoi sare si piper alb.
Apoi i-am asezat in vasul yena (acoperit cu hartie de copt, dupa cum veti vedea in fotografii – prefer sa pun hartie de copt pentru a evita prinderea, dar si pentru ca e mult mai usor la curatat si spalat J). Am adaugat peste iei cate un firicel de ulei de masline; iar la final: rozmarinul verde!
Pentru muschiuletul de pui (pentru prima oara cand mi-a sarit in ochi in supermarket):
Am preparat intr-un bol un fel de sos, prin care ulterior voi tavali feliutele de muschiulet.
Am taiat foarte marunt 3 catei de usturoi (nu i-am pisat; e foarte diferita aroma), am maruntit patrunjel verde. Peste acestea am pus 3-4 linguri cu ulei de masline, dar si alte verdeturi uscate (patrunjel – din nou, busuioc). Prin pasta astfel obtinuta am ‘tavalit’ fiecare bucatice de muschilet de pui si le-am asezat in tava.
Punem la cuptor pentru 45-50 de minute.
Am facut separat un sos din smantana, cascaval ras si praf de usturoi.
Pofta buna!
