Rulou din mușchiuleț de porc, învelit în bacon: o delicatesă!
Un deliciu pentru papilele gustative este aici! Rulourile de porc umplute cu o umplutură proaspătă de mărar și usturoi, învelite în bacon, oferă o combinație uimitoare de gust și textura crocanta.
Această rețetă este simplă și rapidă, dar rezultatul este impresionant. Pregătiți-vă pentru o explozie de arome care vă va cuceri!
Ingrediente:
- 1 kg carne de porc
- sare – după gust
- piper negru măcinat – după gust
Ingrediente pentru umplutură:
- 200 g unt
- mărar proaspăt – după gust
- 1 linguriță sare
- 3 căței de usturoi
Altele:
- 1 kg cartofi
- sare – după gust
- piper negru măcinat – după gust
- 1/2 linguriță usturoi uscat
- 1 linguriță turmeric
- 2 linguri ulei de măsline
- 10 felii bacon
Mod de preparare:
Tăiați carnea de porc în felii, acoperiți-le cu folie și bateți-le pe ambele părți, apoi presărați-le cu sare și piper negru măcinat. Așezați-le una peste alta pe un platou și acoperiți-le cu folie – lăsați-le să stea 2 ore.
Umplutura:
Puneți untul într-un bol, adăugați mărarul proaspăt tocat, asezonați cu sare și adăugați usturoiul zdrobit – amestecați cu o furculiță.
Tăiați cartofii în felii subțiri și puneți-le într-un bol. Condimentați cu sare, piper negru măcinat, usturoi uscat, turmeric și adăugați uleiul – amestecați bine pentru ca toate condimentele și uleiul să se absoarbă.
Apoi, întindeți umplutura pregătită pe feliile de carne marinate, rulați-le într-o rolă și înfășurați-le în felii de bacon – repetați acest pas pentru fiecare felie de carne.
Pregătiți o tavă acoperită cu hartie de copt sau folie de aluminiu și așezați cartofii tăiați în rondele pe ea, lăsându-i unul lângă altul.
Apoi, puneți rulourile de carne de porc, învelite în bacon, străpunse cu bețe de frigărui pentru a preveni desfășurarea. După aceea, ungeți-le cu ulei și înfășurați totul în folie de aluminiu.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră la 180°C.
După 1 oră, îndepărtați folia de aluminiu și ungeți rulourile cu puțină umplutură.
Coaceți încă 10 minute în cuptor la 180°C.
După coacere, serviți-le cu cartofi tăiați în felii subțiri și coapte, și nu uitați să le adăugați multă iubire și poftă mare!