Muschi de porc marinat in sos de rosii cu usturoi

publicitate

Ingrediente

  • 1 kg de muschi de porc
  • 5 catei de usturoi
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 50 ml de vin rosu
  • 3 lingurite de otet
  • sare, piper
  • 200 ml sos de rosii

Mod de preparare

  1. Feliati carnea de porc in bucati cu grosimea de 1-2 cm.
  2. Pregatiti sosul pentru marinat, amestecand vinul cu o cana de apa, 2 lingurite de otet si putina sare. Lasati carnea la marinat 3-4 ore.
  3. Asezati apoi carnea intr-o tava de cuptor, turnati zeama in care a stat la marinat si lasati carnea la cuptor timp de 1 ora si jumatate, acoperita cu folie sau capac.
  4. Intre timp, pregatiti sosul de rosii amestecat cu usturoi pisat, sare, piper si 2 linguri de ulei de masline. Dupa acest interval de timp, scoateti tava din cuptor si turnati deasupra feliilor de carne sosul de rosii cu usturoi si mai lasati la cuptor timp de 15-20 minute.

Muschiul in sos de rosii se serveste cald, cu o salata de castraveti murati.

Pofta buna!