Mini-salam de biscuiți cu ciocolată, fistic, caju, migdale și cocos – un deliciu rafinat
Dacă sunteți în căutarea unui desert dulce care nu doar să fie delicios, ci și să arate spectaculos, aceste praline din biscuiți cu ciocolată, fistic, caju, migdale și cocos nu vă vor dezamăgi. Combinația de ciocolată fină cu bogăția nucilor și aroma de cocos creează o armonie perfectă a gusturilor.
Aceste mini prajiturele (mini-salam) sunt ideale pentru ocazii speciale sau ca o gustare dulce alături de o cafea. Pregătiți-le în forme decorative și aduceți un zâmbet pe fața tuturor celor care le vor gusta!
De ce aveți nevoie pentru bază:
- 250 g biscuiți cu unt
- 25 g fistic
- 25 g nuci caju
- 25 g migdale
- 40 g cocos răzuit
- 3 linguri pudră de cacao
- 25 g unt topit
- un praf de scorțișoară măcinată sau după gust
- 180-260 ml lapte (cantitatea depinde de tipul biscuiților)
- 2 linguri miere naturală
Preparare bază:
Într-un blender, puneți biscuiții rupeți în bucăți mici și măcinați-i până obțineți o textură fină, asemănătoare nisipului. Într-un al doilea bol, adăugați fisticul, nucile caju și migdalele, apoi măcinați-le grosier. Adăugați nucile măcinate peste biscuiții măcinați într-un bol mare.
Adăugați cocosul răzuit și pudra de cacao în bolul cu biscuiții și nucile măcinate. Turnați peste amestec untul topit, presărați un praf de scorțișoară și adăugați treptat laptele (cantitatea variază în funcție de consistența biscuiților). Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă, apoi adăugați mierea și amestecați din nou. Frământați cu mâinile pentru a forma baza.
Glazură:
- 170 g ciocolată neagră topită + 2 linguri ulei vegetal
Pentru decor:
- 30 g ciocolată neagră topită
- fistic tocat
Mod de preparare:
Formați rulouri din compoziția obținută și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Puneți tava în congelator timp de 20 de minute pentru a se întări.
Glazură: Topiți ciocolata neagră într-un bol, folosind un cuptor cu microunde sau bain-marie. Adăugați uleiul vegetal și amestecați bine. Tăvăliți rulourile în glazura de ciocolată.
Așezați rulourile glazurate pe tava tapetată și lăsați-le la rece până când glazura se întărește complet.
La final, decorați rulourile cu ciocolată topită și presărați fistic tocat deasupra. Lăsați-le din nou la rece pentru a se întări complet.
Serviți pralinele în forme decorative și, cel mai important, oferiți-le cu dragoste, un gust deosebit și un zâmbet larg.
Prieteni, vă dorim poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!