publicitate

Si pentru ca suntem in sezonul legumelor verzi, va propunem o reteta usor de preparat, racoroasa si cu putine calorii.

Ai nevoie de:

  • O jumatate kg de spanac
  • 3 dovlecei
  • 3 cartofi potriviti
  • 200 g fasole fiarta
  • 100 ml ulei de masline
  • optional 1 cub condiment vegetal

Preparare

Incepi prin a curate cartofii, ii tai in patru si ii pui la fiert impreuna cu dovleceii spalati si taiati felii mai groase si spanacul pe care in prealabil l-ai spalat bine. Pui apa cat pe treisfertul vasului si mai adaugi daca mai este nevoie in timp ce fierbe. Dupa ce s-au fiert adaugi peste legume fasolea fiarta, uleiul si condimentul.

Mai lasi sa clocoteasca inca 5 minute. Iei oala de pe foc si o lasi sa se raceasca putin, dupa care mixezi sau pui la blender aceasta compozitie. Rezultatul final trebuie sa fie o crema de consistenta smantanei. O poti servi simpla sau cu o garnitura de branza sau oua ochiuri.